A repceolaj hidegen sajtolt változata az egyik legértékesebb növényi olaj, amelyet hőkezelés nélkül, mechanikus sajtolással nyernek ki a repcemagból. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy az olaj megőrizze természetes aranysárga színét, jellegzetes diós illatát és tápanyagtartalmát.

A hidegen sajtolt repceolaj különösen gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban, valamint E-vitaminban és fitoszterolokban. Ez az arány rendkívül kedvező a szervezet számára, különösen a szív- és érrendszeri egészség támogatásában.

A hidegen sajtolt repceolaj előnyei

• Magas telítetlen zsírsavtartalom – segít a koleszterinszint szabályozásában.
• Természetes omega-3 forrás – növényi alapú alternatívaként is kiváló.
• Finomítatlan, adalékmentes – megőrzi a repce tápanyagainak természetes formáját.
• Diós ízvilág – különleges aromát ad salátáknak, krémleveseknek, mártásoknak.

Felhasználási lehetőségek

• Salátaöntetekhez, dresszingekhez – hidegen való felhasználása javasolt.
• Kenhetőkrémekhez, pástétomokhoz – növényi alapú zsiradékként.
• Könnyű főzésekhez, pároláshoz – hőálló, de nem ajánlott túl magas hőfokon használni.
• Smoothiekba, reggeli kásákhoz keverve – tápanyagprofil növelésére.

A hidegen sajtolt repceolaj szobahőmérsékleten, sötét, zárható palackban tárolva akár 3-6 hónapig is eltartható anélkül, hogy minősége romlana. Az íz és szín alapján könnyen megkülönböztethető a finomított repceolajtól.

Ha olyan egészséges zsiradékot keresel, amely nemcsak tápláló, hanem természetes is, a repceolaj hidegen sajtolt formája tökéletes választás a tudatos konyhába.