- Miért égett meg a mazsola?
- A felületen lévő mazsola a cukortartalma miatt hamar megég. Próbáld meg a tésztába nyomkodni, hogy fedje a massza!
- Mitől karamellizált a dió?
- Ha előre cukorban pirítottad a diót, az extra ropogósságot ad. De ha csak sima diót használsz, az is megpirul a sütés alatt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
A Ház Gofrija
A Ház Gofrija nem egy szerény darab: ez a bőség zavara a tányéron. A tészta gazdagításához mézet és sok vajat használunk, amitől nehezebb, kalácsszerűbb állagot kap. A karamellizált dió ropogóssága, a mazsola édes puhasága és a citromhéj illóolaja egy komplex, cukrászdai minőségű desszertté emeli az egyszerű gofrit.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
1.5
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
2
ek.
Cukor
3
db
Tojás
120
g
Vaj (olvasztott)
250
ml
Tej
1
tk.
Vanília kivonat
2
ek.
Méz
50
g
Dió (karamellizált vagy sima)
30
g
Mazsola
1
tk.
Reszelt citromhéj
150
ml
Habtejszín (a tálaláshoz)
1
tk.
Őrölt fahéj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Reszelő (citromhéjhoz)
- Keverőtálak
- Habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Olvaszd meg a vajat és hagyd langyosra hűlni.
Tipp: A nagy mennyiségű vaj teszi ezt a gofrit igazán omlóssá és gazdaggá.
2
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, sót, cukrot és a fahéjat.
Tipp: A fahéj melegséget visz az ízprofilba.
3
✓
Verd fel a tojásokat a tejjel, mézzel, vaníliával és az olvasztott vajjal.
Tipp: A méz nemcsak édesít, hanem segít a szép aranybarna szín elérésében is.
4
✓
Dolgozd össze a két részt csomómentesre.
Tipp: Ez egy sűrűbb tészta lesz a szokásosnál.
5
✓
Öntsd a tésztát a sütőbe, és szórd meg a dióval és mazsolával (vagy keverd bele előtte).
Tipp: Ha a tetejére szórod, látványosabb, de könnyebben megég. Ha belekevered, biztonságosabb.
6
✓
Süsd készre, amíg sötét aranybarna nem lesz.
Tipp: A méz miatt hamarabb barnul, figyelj rá!
7
✓
Frissen reszelj rá citromhéjat, és tálald tejszínhabbal.
Tipp: A citromhéj illóolajai a forró gofrin azonnal felszabadulnak, elképesztő illatot árasztva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 1.5 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 ek. Cukor
- 3 db Tojás
- 120 g Vaj (olvasztott)
- 250 ml Tej
- 1 tk. Vanília kivonat
- 2 ek. Méz
- 50 g Dió (karamellizált vagy sima)
- 30 g Mazsola
- 1 tk. Reszelt citromhéj
- 150 ml Habtejszín (a tálaláshoz)
- 1 tk. Őrölt fahéj