Acaraj茅 f枚ldimogyor贸s sz贸sszal
Az Acaraj茅 egy hagyom谩nyos mexik贸i 茅tel, amely f艖k茅nt babb贸l 茅s f疟szerekkel k茅sz眉l. A f枚ldimogyor贸s sz贸sz hozz谩ad谩s谩val egy k眉l枚nleges, 铆nycsikland贸 茅telt k茅sz铆thet眉nk. Az 茅tel n茅pszer疟 a latin-amerikai orsz谩gokban, k眉l枚n枚sen 眉nnepi alkalmakra, de a h茅tk枚znapokon is t枚k茅letes v谩laszt谩s lehet. A f疟szeres 茅s ropog贸s Acaraj茅 egy igazi k眉l枚nlegess茅g, amit sokf茅le m贸don t谩lalhatunk, de a f枚ldimogyor贸s sz贸sszal igaz谩n k眉l枚nleges.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A feh茅rbabot 谩ztasd v铆zben 4-6 贸r谩n 谩t, majd sz疟rd le.
Min茅l tov谩bb 谩ztatod a babot, ann谩l k枚nnyebb lesz 枚sszedolgozni.
2
A babot tedd egy nagy t谩lba, 茅s nyomd 枚ssze egy krumplinyom贸val vagy vill谩val.
Ha egy pici v铆z is marad a babon, k枚nnyebben p眉r茅s铆thet艖 lesz.
3
Add hozz谩 a fokhagym谩t, chili paprik谩t, lime lev茅t 茅s egy csipet s贸t, majd keverd j贸l 枚ssze.
A fokhagyma 茅s a chili k眉l枚nleges 铆zt ad a fas铆rtnak, ha szereted a cs铆p艖sebb 铆zeket, adj hozz谩 m茅g chilit.
4
Form谩lj a kever茅kb艖l kis goly贸kat, majd forgasd meg 艖ket panko morzs谩ban.
A panko morzsa seg铆t abban, hogy ropog贸sra s眉ljenek.
5
Forr贸 olajban s眉sd a goly贸kat 4-5 percig, am铆g aranybarn谩k lesznek.
A megfelel艖 olajh艖m茅rs茅klet el茅r茅se 茅rdek茅ben tesztelj egy morzs谩t a forr贸 olajban 鈥 ha az azonnal megpirul, akkor k茅szen 谩ll a s眉t茅s.
6
A f枚ldimogyor贸t p枚rkold meg egy sz谩raz serpeny艖ben, majd dar谩lj finom porr谩.
A p枚rk枚l茅s fokozza a f枚ldimogyor贸 铆z茅t, amit a sz贸sszal j贸l kiemelhetsz.
7
A p枚rk枚lt f枚ldimogyor贸t keverd 枚ssze tamarind paszt谩val, 茅s egy kis v铆zzel, hogy sima sz贸szt kapj.
Tamarind paszt谩t lehet helyettes铆teni citroml茅vel is, ha nem tal谩lsz boltokban.
8
T谩lald a friss acoraj茅 goly贸kat a f枚ldimogyor贸s sz贸sszal.
A f枚ldimogyor贸 sz贸sszal minden falat m茅g 铆nycsikland贸bb lesz.
