Adobo tandoori fűszerrel
Az adobo, mint étel, a Fülöp-szigetek egyik legismertebb fogása, amit számos módon készíthetnek. A tandoori fűszeres változat egy különleges csavart ad a hagyományos receptnek, friss, fűszeres ízekkel és színes aromákkal. Az étel gyorsan elkészíthető, és ideális választás egy fűszeres, gazdag ízvilágú ebédre vagy vacsorára. Tálalhatod rizzsel, salátával, vagy akár pita kenyérrel, hogy egy teljes étkezést alkoss.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb darabokra, majd tedd egy tálba. Öntsd rá a szójaszószt, a fehér borecetet és a tandoori fűszerkeveréket. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a sót, majd jól keverd össze.
A fűszerekkel való alapos bekeverés segít, hogy a hús minden darabja finom ízesítést kapjon.
2
Tedd a tálat a hűtőbe, és hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a csirkehúst.
Minél tovább pihenteted, annál intenzívebb ízeket kapsz.
3
A vöröshagymát vágd fel vékony szeletekre. Melegítsd fel egy serpenyőt közepes lángon, és tedd bele a fűszeres csirkehúst.
A serpenyőt forrósítsd fel jól, hogy a hús gyorsan elkezdjen sülni, így nem fogja kiengedni a levét.
4
Add hozzá a felvágott vöröshagymát és a babérleveleket. Pirítsd a húst, míg szépen meg nem pirul és átsül.
Ne keverd túl gyakran, hogy szép pirítást érj el a hús felületén.
5
Amikor a hús már jól megsült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és szórd meg friss korianderrel. Adj hozzá egy kevés frissen őrölt borsot.
A koriander frissessége remekül kiegészíti a fűszeres ízeket, és szép színt is ad az ételnek.
