- Kifolyt a töltelék.
- Valószínűleg nem sűrítetted be eléggé a keményítővel, vagy nem nyomtad össze a tészta szélét rendesen. A tölteléket mindig hagyd teljesen kihűlni töltés előtt!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Áfonyás samosa
A samosa hagyományosan sós, zöldséges töltelékkel készül, de a ropogós tésztaforma szinte könyörög az édes változatért. Ebben a receptben az áfonya savassága és a leveles tészta vajas rétegei találkoznak. A tölteléket előre besűrítjük, hogy sütés közben ne áztassa el a tésztát, így a végeredmény egy kívül roppanós, belül forró gyümölcslávát rejtő párnácska lesz.
Hozzávalók
1
csomag
Leveles tészta (hűtött)
150
g
Fagyasztott vagy friss áfonya
40
g
Kristálycukor
1
ek.
Kukoricakeményítő
2
ek.
Víz (a keményítőhöz)
1
ek.
Citromlé
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábos
- Tepsi
- Villa
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Tedd az áfonyát, a cukrot és a citromlevet egy lábosba. Főzd közepes lángon 5 percig, amíg levet ereszt.
Tipp: Az áfonya pektintartalma is sűríti majd, de szükségünk lesz a keményítőre is.
2
✓
Keverd el a keményítőt a hideg vízzel, öntsd az áfonyához, és forrald össze 1 percig, amíg besűrűsödik (pudingos lesz). Hűtsd ki teljesen!
Tipp: A forró töltelék megolvasztaná a leveles tészta vajrétegeit még a sütés előtt, így az nem lenne leveles.
3
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Tekerd ki a tésztát, és vágd négyzetekre (kb 10x10 cm).
Tipp: A tésztával dolgozz gyorsan, hogy hideg maradjon.
4
✓
Halmozz egy kiskanál tölteléket a közepére, hajtsd háromszögbe, és villával nyomkodd le a szélét.
Tipp: Ne töltsd túl!
5
✓
Kend meg tojással, és süsd 20-22 percig aranybarnára.
Tipp: A tojásfény étvágygerjesztővé teszi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 csomag Leveles tészta (hűtött)
- 150 g Fagyasztott vagy friss áfonya
- 40 g Kristálycukor
- 1 ek. Kukoricakeményítő
- 2 ek. Víz (a keményítőhöz)
- 1 ek. Citromlé
- 1 db Tojás (a kenéshez)