BBQ grillezett diós-mézes sütemény
A grillezett sütemények különleges helyet foglalnak el a BBQ kultúrában. Ez a diós-mézes süti ötvözi a hagyományos sütemények ízvilágát a szabadtéri grillezés izgalmával. A méz karamellizálódik a sütés során, míg a dió ropogós textúrát ad a süteménynek. Tökéletes választás nyári grillezésekhez vagy különleges alkalmakra. Kísérletezz a fűszerekkel – adj hozzá egy kis narancshéjat vagy kardamomot, hogy még egyedibbé tedd ezt a receptet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat vedd ki a hűtőből, és hagyd szobahőmérsékleten megpuhulni. Ez segít abban, hogy könnyen eldolgozható legyen a tésztában.
Ha nincs időd, a vajat mikróban is megpuhíthatod, de vigyázz, hogy ne olvadjon meg teljesen.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a darált diót, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Ezzel biztosítod, hogy az ízek egyenletesen oszoljanak el.
A darált diót helyettesítheted dió liszttel is.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a mézzel, amíg habos állagot nem kapsz. Ez hozzáadja a tésztához a szükséges nedvességet és édességet.
Használj kézi habverőt vagy elektromos mixert a tojások felveréséhez.
4
Add hozzá a puha vajat a tojásos-mézes keverékhez, majd fokozatosan adagold hozzá a száraz hozzávalókat. Keverd addig, amíg homogén masszát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert kemény lesz a sütemény.
5
A tésztát csomagold folpackba, és tedd hűtőbe 30 percre, hogy könnyebben formázható legyen.
Ha nincs folpackod, teheted egy zárható zacskóba is.
6
Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre (kb. 180°C), és bélelj ki egy BBQ sütőlapot sütőpapírral.
Ha nincs BBQ sütőlapod, használhatsz alufóliát is.
7
A tésztából formázz kis süteményeket (kb. 5 cm átmérőjű korongokat), és helyezd őket a sütőpapírral borított grillrácsra.
A formázáshoz lisztezd be a kezed, hogy ne ragadjon a tészta.
8
Süsd a sütiket fedett grillen 10-12 percig, amíg aranybarnák lesznek. Ügyelj rá, hogy ne égjenek meg, ezért időnként ellenőrizd őket.
Ha a grill nagyon forró, helyezd a sütőlapot a rács legmagasabb pontjára, hogy ne égjenek meg a sütik.
9
Amikor elkészültek, hagyd őket hűlni 10 percig, majd tálald mézzel megcsorgatva vagy egy kis extra dióval megszórva.
A sütiket vaníliafagylalttal is tálalhatod.
