Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
BBQ pác keverék egy tálban
Tökéletes BBQ rub grillezett húsokhoz

BBQ sós-cukros füstölt pác

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Gyorsételek
Ez az úgynevezett 'Dry Rub', minden BBQ alapja. A só ízesít és tartósít, a cukor karamellizálódik és kérget képez, a fűszerek pedig adják a karaktert. Nincs benne folyadék, így a hús saját nedveivel alkot majd egy sűrű, ízes bevonatot sütés közben.
🕒 Előkészítés 5 perc
⌛ Teljes idő 12 óra 5 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 45 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Zárható doboz a tároláshoz

Allergén Információk

⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

Keverj össze mindent egy tálban.

Tipp: Törd szét a cukorcsomókat kézzel.
2 ✓

Dörzsöld a húsba jó alaposan, mindenhol fedje be.

Tipp: Ne spórolj vele! A sütés során sok lecsöpög majd.
3 ✓

Pihentesd hűtőben 12 órán át.

Tipp: A só elvonja a nedvességet, ami feloldja a fűszereket, majd a hús visszaszívja az ízes levet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért csomósodik?
A cukor és a só vonzza a párát. Tegyél a tárolóba pár szem rizst, hogy száraz maradjon.
Csak BBQ-hoz jó?
Nem, egyben sült tarjához sütőben is kiváló.

Hozzávalók

  • 100 g Durva szemcsés só
  • 80 g Barnacukor
  • 10 g Fokhagymapor
  • 10 g Hagymapor
  • 15 g Füstölt paprika
  • 10 g Fekete bors
  • 5 g Cayenne bors
  • 10 g Őrölt mustármag
  • 5 g Szárított kakukkfű
  • 5 g Őrölt római kömény