BBQ whiskey-mézes szósz
A whiskey Ă©s a mĂ©z tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot ebben a kĂŒlönleges BBQ szĂłszban. A fĂŒstös, karamellizĂĄlt jegyek kivĂĄlĂłan kiegĂ©szĂtik a grillezett hĂșsok ĂzĂ©t, miközben az enyhe csĂpĆssĂ©g Ă©s az Ă©des-savanykĂĄs jegyek egyensĂșlyt teremtenek. IdeĂĄlis vĂĄlasztĂĄs csirkeszĂĄrnyak, bordĂĄk vagy akĂĄr sĂŒlt krumpli mellĂ©.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy közepes mĂ©retƱ serpenyĆben keverjĂŒk össze a BBQ szĂłszt, a whiskey-t, a mĂ©zet Ă©s a barnacukrot.
HasznĂĄlj jĂł minĆsĂ©gƱ whiskey-t a szĂłszhoz, mert az Ăze Ă©rezhetĆ lesz. Bourbon whiskey jĂłl illik ehhez a szĂłszhoz.
2
Adjuk hozzĂĄ az almaecetet, a fĂŒstölt paprikĂĄt, a fokhagymaport, a chili pelyhet, a sĂłt Ă©s a fekete borsot.
Ha nincs almaeceted, helyettesĂtheted fehĂ©rborecettel vagy citromlĂ©vel is.
3
Közepes lĂĄngon melegĂtsĂŒk a szĂłszt, folyamatos keverĂ©s mellett, amĂg a cukor teljesen feloldĂłdik Ă©s az Ăzek jĂłl összeĂ©rnek (kb. 5-7 perc).
A folyamatos keverés megakadålyozza, hogy a cukor leégjen az edény aljåra.
4
FĆzzĂŒk mĂ©g tovĂĄbbi 3-5 percig, hogy a szĂłsz kissĂ© besƱrƱsödjön, majd vegyĂŒk le a tƱzrĆl Ă©s hagyjuk kissĂ© hƱlni.
A szĂłsz sƱrƱsĂ©gĂ©t a fĆzĂ©si idĆvel szabĂĄlyozhatod. MinĂ©l tovĂĄbb fĆzöd, annĂĄl sƱrƱbb lesz.
5
TĂĄlaljuk sĂŒlt hĂșsok, grillezett zöldsĂ©gek vagy mĂĄrtogatĂłskĂ©nt sĂŒlt krumpli mellĂ©.
A szĂłsz hƱtĆben tĂĄrolva egy hĂ©tig elĂĄll. TĂĄlalĂĄs elĆtt Ă©rdemes felmelegĂteni.
