Beiju mézzel édesítve
A beiju egy hagyományos brazil étel, amelyet általában tápióka lisztből készítenek. Az étel gyorsan elkészíthető, és különböző töltelékekkel, például kókuszreszelékkel, mézzel vagy gyümölcsökkel tálalják. Ez a mézes változat egy igazi trópusi finomság, amely a friss tápióka és a kókusz ízét ötvözi egy könnyed és ínycsiklandó ételben.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tápióka lisztet egy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a sót. Keverjük jól össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
A tápióka liszt elég finom szemcsés, így könnyen összekeverhető, de ügyelj, hogy ne maradjanak csomók.
2
A vízhez adjuk hozzá a mézet, és keverjük addig, amíg teljesen feloldódik. Ezt követően a mézes vizet fokozatosan adjuk hozzá a tápióka liszthez.
Ha szeretnéd, a méz mennyiségét ízlés szerint növelheted, hogy édesebb legyen a beiju.
3
Miután a tészta összeállt, hagyjuk pihenni 10-15 percig, hogy a tápióka liszt megszívja magát a folyadékkal.
Ne hagyd túl sokáig pihenni, mert a tészta túl sűrűvé válhat, és nehezebb lesz formálni.
4
Egy serpenyőt melegíts fel közepes lángon, majd egy kis olajat használj a sütéshez. Kanalazz egy evőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen terítsd szét, hogy vékony palacsintaszerű lapot kapj.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a beiju gyorsan sülni kezdjen, de ne túl forró, hogy ne égjen meg.
5
Süsd a beijut mindkét oldalon 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Ne nyomd le túl erősen a tésztát, hogy ne veszítse el a laza szerkezetét.
6
Amikor elkészült, szórd meg kókuszreszelékkel, és tálald melegen. Ha extra édességre vágysz, egy kis mézet csurgathatsz rá a tálalás előtt.
A méz és a kókuszreszelék egy igazi trópusi ízkombinációt ad, amely a beiju ízét gazdagítja.
