Biltong csirkehússal

1

A csirkehúst vágd vékony csíkokra. A fokhagymát apróra vágd, majd keverd össze a biltong fűszerkeverékkel, sóval, borssal és lime lével.

A csirkehúst vágd egyenletesen, hogy minden darab jól átjárja a fűszerkeverék.

2

A fűszeres csirkehúst pihentesd 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Ha időd engedi, akár egy éjszakán át is hagyhatod a húst marinálódni a hűtőben, hogy még ízletesebb legyen.

3

Melegíts olívaolajat egy serpenyőben, és add hozzá a fűszeres csirkehúst. Pirítsd közepes lángon 5-7 percig, amíg a hús szépen megpirul és átsül.

A csirkehúst ne süsd túl, mert akkor kiszáradhat. Figyelj rá, hogy kívül ropogós, belül szaftos maradjon.

4

A sült csirkehúst vedd le a tűzről, és szórd meg friss korianderrel és szezámmaggal.

A koriander friss íze remekül illik a biltongos fűszerekhez, míg a szezámmag extra ropogósságot ad az ételnek.

5

Tálald az elkészült biltong csirkehúst egy egyszerű salátával, vagy köretként egy finom, könnyű étkezéshez.