Bolinho de chuva com suco de laranja
Bolinho de Chuva, which translates to \'rain dough balls,\' is a beloved Brazilian treat commonly enjoyed as a snack or dessert during rainy days. The sweet, fried dough is soft on the inside and crispy on the outside, often rolled in sugar and cinnamon. The addition of orange juice gives these dough balls a refreshing citrus twist, making them a unique variation of the classic recipe. These little golden orbs are often paired with a hot beverage, making them a perfect accompaniment to any afternoon break or casual gathering. Bolinho de Chuva is a fun and flavorful treat that brings joy to people of all ages.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat egy tálban felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a friss narancslevet és a tejet.
A tojásokat jól verjük fel, hogy könnyed és pufók állagot kapjunk a tésztához.
2
Ezután adjuk hozzá a sütőport, fahéjat, sót, majd fokozatosan keverjük bele a búzalisztet. A tésztának sűrűnek kell lennie, de ne túl keménynek.
Ha a tészta túl sűrű, egy kis narancslé vagy tej segíthet a hígításon.
3
Hevítsünk olajat egy serpenyőben, majd egy evőkanál segítségével formázzunk kis golyókat a tésztából és helyezzük őket az olajba.
Az olaj hőmérséklete kulcsfontosságú – ha túl hideg, a tészta felszívja az olajat; ha túl forró, gyorsan megéghet.
4
Fry the dough balls in batches, turning them occasionally, until they are golden brown and crispy on all sides.
Don\'t overcrowd the pan; fry them in batches to ensure they cook evenly.
5
Once golden brown, remove the bolinhos de chuva from the oil and place them on paper towels to drain excess oil.
You can sprinkle some extra sugar and cinnamon over the bolinhos while they are still warm for extra sweetness.
6
Serve the bolinhos de chuva warm with a side of fresh orange juice or as a sweet snack.
Enjoy them fresh out of the pan for the best texture, crispy on the outside and soft on the inside.
