Bulgogi Hamburger
A Bulgogi Burger egyedülálló módon ötvözi a koreai konyha fűszeres ízvilágát a klasszikus hamburgerek formájával. A bulgogi szó koreaiul grillezett húst jelent, és az egyik legismertebb koreai étel. Ez a burger az autentikus bulgogi ízeket hozza el egy modern formában, amit egyszerű elkészíteni otthon is. A szezámos szójaszósz és a gyömbér gazdag aromái teszik igazán különlegessé ezt a fogást.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, szójaszószt, barnacukrot, zúzott fokhagymát, reszelt gyömbért, szezámolajat, szezámmagot és aprított zöldhagymát. Alaposan gyúrd össze, hogy az ízek összeérjenek.
A húst ne gyúrd túl sokat, mert kemény lesz a végeredmény. Csak addig keverd, amíg az összetevők egyenletesen eloszlanak.
2
Oszd a keveréket 4 egyenlő részre, és formázz belőle hamburgerpogácsákat.
A pogácsákat formázd kicsit nagyobb átmérőjűre, mint a zsemle, mert sütés közben össze fognak menni.
3
Forrósíts fel egy grillt vagy serpenyőt közepes hőfokon, és süsd meg a pogácsákat 3-4 percig mindkét oldalon, amíg teljesen átsülnek.
A pogácsákat ne nyomkodd le sütés közben, mert elveszítik a nedvességtartalmukat és szárazak lesznek.
4
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, és pirítsd meg a vágott oldalakat, hogy aranybarnák legyenek.
A zsemlék pirítása megakadályozza, hogy elázzanak a nedves feltétektől.
5
Állítsd össze a hamburgert: helyezz egy salátalevelet az alsó zsemle félre, tedd rá a bulgogi pogácsát, majd egy szelet uborkát, kimchit (ha használod), és kenj rá majonézt. Végül tedd rá a felső zsemle felét.
A kimchitől pikánsabb lesz a hamburger. Ha nem szereted a csípős ízeket, hagyd ki.
6
Tálald a Bulgogi Burgert forrón, mellé kínálhatsz sült krumplit vagy friss salátát.
A Bulgogi Burger mellé kínálhatsz koreai BBQ szószt is.
