Busan Milmyeon
A Busan Milmyeon egy hagyományos koreai étel, amely a hideg tésztát friss zöldségekkel és pirospaprika pasztával tálalja. Az étel különösen népszerű Busan városában, és ideális választás a forró nyári hónapokban, mivel frissítő és könnyű étel. Az étel gyorsan elkészíthető, és egyszerre gazdag ízvilággal és frissességgel rendelkezik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a Milmyeon tésztát a csomagolás utasításai szerint, majd hideg vízben öblítsd le, hogy lehűljön és ne ragadjon össze.
A tésztát hideg vízben való öblítése segít abban, hogy friss és nem ragadós maradjon.
2
A marhahúst (vagy csirkehúst) apróra vágva tálald a tésztával, és helyezd rá a főtt tojást.
A főtt tojás elengedhetetlen a Milmyeon tálalásánál, mert frissíti a tálat és gazdagítja az ízét.
3
Készítsd el a szószt: keverd össze a gochujangot (piros paprika pasta), szezámolajat, ecetet, cukrot, és sót. Ízesítsd a szószt a saját ízlésed szerint.
A szósz ízesítése kulcsfontosságú, próbáld meg kóstolni és igazítani az egyes összetevőket.
4
A tálba helyezd a tésztát, öntsd rá a szószt, majd díszítsd a tetejét uborkával, főtt tojással és szezámmaggal.
Az uborka frissessége és a szezámmag ropogóssága nagyszerű kiegészítői a tésztának.
5
Tálald az ételt azonnal, és ha szükséges, adj hozzá extra fűszert vagy gochujangot a tetejére, hogy még pikánsabb legyen.
A gochujang extra fűszerezettséget ad a tálhoz, így ha szereted a csípőset, bátran adj hozzá.
