Cakwe csĂpĆs szĂłsszal
A cakwe egy hagyomĂĄnyos indonĂ©z Ă©tel, amelyet sokfĂ©lekĂ©ppen tĂĄlalnak, de a csĂpĆs szĂłsszal Ă©s szezĂĄmmaggal tĂĄlalt vĂĄltozat az egyik legnĂ©pszerƱbb. Az Ă©tel a dĂ©lkelet-ĂĄzsiai konyha rĂ©szekĂ©nt vĂĄlt ismerttĂ©, Ă©s azĂłta az egĂ©sz vilĂĄgon kedvelt Ă©tellĂ© vĂĄlt. Az Ă©tel eredeti verziĂłja egy ropogĂłs tĂ©sztĂĄbĂłl kĂ©szĂŒlt, amelyet kĂŒlönfĂ©le mĂĄrtĂĄsokkal Ă©s fƱszerekkel tĂĄlaltak. A csĂpĆs szĂłsszal valĂł kombinĂĄciĂł egy kĂŒlönleges ĂzĂ©lmĂ©nyt nyĂșjt, ami ideĂĄlis Ă©tkezĂ©st kĂnĂĄl a fƱszeres Ă©telek kedvelĆinek.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd, a chilipaprikĂĄt pedig magozd ki, majd vĂĄgd kis darabokra. Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat, Ă©s pirĂtsd meg benne a fokhagymĂĄt Ă©s chilipaprikĂĄt.
A fokhagyma könnyen megĂ©ghet, Ăgy Ă©rdemes alacsonyabb lĂĄngon pirĂtani, hogy ne legyen keserƱ.
2
Add hozzĂĄ a szĂłjaszĂłszt, cukrot, ecetet Ă©s vizet a serpenyĆhöz. FĆzd 3-4 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek, Ă©s a szĂłsz kissĂ© besƱrƱsödjön.
Ha a szĂłsz tĂșl sƱrƱvĂ© vĂĄlik, egy kevĂ©s vizet adhatunk hozzĂĄ, hogy a megfelelĆ ĂĄllagot elĂ©rjĂŒk.
3
A cakwe tĂ©sztĂĄkat sĂŒsd meg forrĂł olajban, amĂg szĂ©p aranybarna szĂnt kapnak.
A tĂ©sztĂĄk gyorsan megsĂŒlnek, ezĂ©rt figyelj arra, hogy ne Ă©gjenek meg. Ha a tĂ©szta tĂșl sötĂ©t, az keserƱvĂ© vĂĄlhat.
4
A kĂ©sz sĂŒlt cakwe-t helyezd egy papĂrtörlĆre, hogy felszĂvja a felesleges olajat.
A papĂrtörlĆ segĂt eltĂĄvolĂtani a felesleges olajat, Ăgy a tĂ©szta ropogĂłs marad.
5
TĂĄlald a sĂŒlt cakwe-t csĂpĆs szĂłsszal leöntve, majd szĂłrd meg szezĂĄmmaggal.
A szezĂĄmmag extra ropogĂłssĂĄgot ad az Ă©telnek, Ă©s fokozza a szĂłsz ĂzĂ©t.
