Cannoli fahéjas töltelékkel
A cannoli egy híres olasz desszert, amely szicíliai eredetű, és évszázadok óta az olasz konyha egyik legismertebb édessége. A töltött tészta, amelyet édes ricotta töltelék tölt meg, édes, ropogós és krémes textúrával rendelkezik. A fahéjas töltelék egy modern változata a klasszikus cannolinak, amely különleges ízt ad a desszertnek. A csokoládé és a pisztácia hozzáadása pedig vizuálisan is vonzóvá teszi ezt az ínycsiklandó édességet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A ricotta sajtot egy szűrőn keresztül csepegtetve alaposan le kell önteni, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ezután tedd egy tálba.
A ricotta sajt lecsöpögtetése segít abban, hogy a töltelék ne legyen túl folyós.
2
Add hozzá a porcukrot, fahéjat, vaníliát és a tejszínt, majd alaposan keverd össze, amíg sima, krémes állagot kapsz.
A fahéj és a vanília tökéletesen kiegészítik egymást, így nem kell túl sok édesítőt hozzáadni.
3
A cannoli tésztát töltsd meg a fahéjas ricotta töltelékkel egy kanál vagy cukrászati tasak segítségével. Ügyelj arra, hogy a tészta szélei is jól megteljenek.
A tészta ne legyen túl tele, különben a töltelék kifolyhat. Legyen hely a szélén is, hogy szép formát kapjon.
4
Miután a cannoli-k megteltek, díszítsd őket törött pisztáciával és reszelt étcsokoládéval.
A pisztácia és a csokoládé extra textúrát ad, és vizuálisan is nagyon vonzóvá teszi a desszertet.
5
Tálald az elkészült cannolit frissen, hogy a tészta ropogós maradjon.
A cannolit a legjobb frissen tálalni, így a tészta megőrzi ropogós állagát, miközben a töltelék krémes marad.
