Carrot Gyoza – répás töltelék (gyerekbarát)

Hogyan csempésszünk zöldséget a gyerekek étrendjébe? Csomagoljuk tésztába! A sárgarépa hő hatására megédesedik, így a gyerekek imádják, a tofu pedig észrevétlenül biztosítja a fehérjét. A vidám, narancssárgás töltelék és a kézbe vehető kis batyuk garantált sikert aratnak a legkisebbeknél is.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 800 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő (finom lyukú)
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Szója

Elkészítés

1

Zöldség előkészítése: Reszeld le a répát és a káposztát nagyon finomra. (A gyerekek jobban szeretik, ha nincsenek benne nagy darabok).

2

Párolás (Előkészület): Egy serpenyőben kevés olajon párold meg a répát és káposztát 3-4 percig, hogy összeessen és megpuhuljon. Hagyd kihűlni.

Tipp: A répa párolása előhozza a természetes cukrokat, így édesebb lesz a töltelék.
3

Keverés: A kihűlt zöldségeket keverd össze az összetört tofuval és a fűszerekkel.

4

Sütés: Töltsd be a batyukat, pirítsd az alját, majd gőzöld vízzel fedő alatt 5 percig, amíg a tészta puha nem lesz.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem eszi meg a gyerek a gyömbért.
A receptben lévő mennyiség kevés, de ha nagyon válogatós a gyerkőc, nyugodtan hagyd ki a gyömbért és a fokhagymát, a répa édessége önmagában is finom.

Hozzávalók

  • 24 db Gyoza tésztalap
  • 200 g Sárgarépa
  • 100 g Fejes káposzta
  • 100 g Tofu (villával összetörve)
  • 1 szál Újhagyma (finomra vágva)
  • 1 gerezd Fokhagyma (reszelve)
  • 5 g Friss gyömbér (reszelve, opcionális)
  • 1 ek. Szójaszósz (sócsökkentett)
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 2 ek. Olaj (sütéshez)
  • 100 ml Víz