- Nem eszi meg a gyerek a gyömbért.
- A receptben lévő mennyiség kevés, de ha nagyon válogatós a gyerkőc, nyugodtan hagyd ki a gyömbért és a fokhagymát, a répa édessége önmagában is finom.
Carrot Gyoza – répás töltelék (gyerekbarát)
Hogyan csempésszünk zöldséget a gyerekek étrendjébe? Csomagoljuk tésztába! A sárgarépa hő hatására megédesedik, így a gyerekek imádják, a tofu pedig észrevétlenül biztosítja a fehérjét. A vidám, narancssárgás töltelék és a kézbe vehető kis batyuk garantált sikert aratnak a legkisebbeknél is.
Hozzávalók
24
db
Gyoza tésztalap
200
g
Sárgarépa
100
g
Fejes káposzta
100
g
Tofu (villával összetörve)
1
szál
Újhagyma (finomra vágva)
1
gerezd
Fokhagyma (reszelve)
5
g
Friss gyömbér (reszelve, opcionális)
1
ek.
Szójaszósz (sócsökkentett)
1
ek.
Szezámolaj
2
ek.
Olaj (sütéshez)
100
ml
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (finom lyukú)
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
Zöldség előkészítése: Reszeld le a répát és a káposztát nagyon finomra. (A gyerekek jobban szeretik, ha nincsenek benne nagy darabok).
2
✓
Párolás (Előkészület): Egy serpenyőben kevés olajon párold meg a répát és káposztát 3-4 percig, hogy összeessen és megpuhuljon. Hagyd kihűlni.
Tipp: A répa párolása előhozza a természetes cukrokat, így édesebb lesz a töltelék.
3
✓
Keverés: A kihűlt zöldségeket keverd össze az összetört tofuval és a fűszerekkel.
4
✓
Sütés: Töltsd be a batyukat, pirítsd az alját, majd gőzöld vízzel fedő alatt 5 percig, amíg a tészta puha nem lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 24 db Gyoza tésztalap
- 200 g Sárgarépa
- 100 g Fejes káposzta
- 100 g Tofu (villával összetörve)
- 1 szál Újhagyma (finomra vágva)
- 1 gerezd Fokhagyma (reszelve)
- 5 g Friss gyömbér (reszelve, opcionális)
- 1 ek. Szójaszósz (sócsökkentett)
- 1 ek. Szezámolaj
- 2 ek. Olaj (sütéshez)
- 100 ml Víz