Chapli marhahĂșssal
A chapli egy hagyomĂĄnyos indiai Ă©tel, amelyet fƱszeres marhahĂșsbĂłl kĂ©szĂtenek. Az Ă©tel kĂŒlönleges ĂzvilĂĄgĂĄt a koriander, chili Ă©s kĂŒlönfĂ©le fƱszerek adjĂĄk. A chaplit hagyomĂĄnyosan rizzsel vagy joghurttal tĂĄlaljĂĄk, de önĂĄllĂł Ă©telkĂ©nt is kivĂĄlĂł. A marhahĂșs gazdag Ă©s laktatĂł, a fƱszerek pedig intenzĂv, ĂnycsiklandĂł Ăzeket adnak. A chapli egy olyan Ă©tel, amely könnyen elkĂ©szĂthetĆ, de rendkĂvĂŒli ĂzĂ©lmĂ©nyt kĂnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșst darĂĄljuk le, majd egy nagy tĂĄlba tesszĂŒk.
HasznĂĄlj friss, jĂł minĆsĂ©gƱ marhahĂșst a legjobb eredmĂ©ny Ă©rdekĂ©ben.
2
A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt finomra aprĂtjuk, majd hozzĂĄadjuk a hĂșshoz.
A fokhagymĂĄt ne aprĂtsuk tĂșl finomra, hogy ne Ă©gjen meg a sĂŒtĂ©s közben.
3
A zöld chilipaprikĂĄt is aprĂłra vĂĄgjuk Ă©s a hĂșshoz adjuk.
A chili mennyisĂ©gĂ©t az ĂzlĂ©sĂŒnk szerint szabĂĄlyozhatjuk.
4
A koriandert is aprĂłra vĂĄgjuk, Ă©s szintĂ©n hozzĂĄadjuk a hĂșshoz.
A friss koriander intenzĂvebb Ăzt ad, de el is hagyhatĂł, ha nem kedveljĂŒk.
5
Az összes fƱszert (kömĂ©ny, paprika, curry por, sĂł, bors) Ă©s a tojĂĄst is hozzĂĄadjuk, majd alaposan összegyĂșrjuk a masszĂĄt.
A fƱszerek jĂłl keveredjenek el, hogy minden falatban ott legyenek az Ăzek.
6
A bĂșzalisztet is hozzĂĄadjuk a masszĂĄhoz, hogy sƱrƱbb legyen Ă©s könnyebben formĂĄzhatĂł.
Ha tĂșl sƱrƱ, egy kis vĂz is segĂthet a formĂĄlĂĄsban.
7
A masszĂĄbĂłl kis gombĂłcokat formĂĄlunk, majd laposra nyomjuk Ćket, hogy a formĂĄjuk chaplihoz hasonlĂł legyen.
A formĂĄk legyenek egyenlĆek, hogy a sĂŒtĂ©s sorĂĄn egyformĂĄn ĂĄtsĂŒljenek.
8
Egy serpenyĆben hevĂtsĂŒk fel az olajat, majd sĂŒssĂŒk a chaplikat 3-4 percig mindkĂ©t oldalon, amĂg aranybarnĂĄra sĂŒlnek.
A sĂŒtĂ©shez közepes lĂĄngot hasznĂĄljunk, hogy ne Ă©gjenek meg gyorsan.
9
Tålaljuk melegen, példåul rizzsel vagy joghurttal.
A chaplik tökéletesek köretként vagy akår önålló ételként is.
