- A cseresznyevirág ehető?
- Igen, de csak a speciálisan erre a célra tartósított (sózott vagy szirupos) változat. A fáról leszedve ízetlen.
- Hol kapok ilyet?
- Ázsiai boltokban vagy ínyenc delikáteszekben keresd 'Sakura' néven.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cherry Blossom Doughnut
A japán Hanami (virágnézés) ünnep ihlette desszert. A cseresznyevirág (Sakura) íze nagyon finom, virágos és enyhén mandulás. A sós tartósított virágok és az édes máz kontrasztja a japán cukrászat jellegzetes stílusjegye. Ez a fánk nemcsak étel, hanem a tavasz és a mulandó szépség ünneplése.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
7
g
Szárított élesztő
150
ml
Langyos tej
1
db
Tojás
50
g
Vaj (olvasztott)
1
tk.
Vaníliakivonat
30
ml
Cseresznyevirág szirup (vagy aroma)
100
g
Porcukor
500
ml
Olaj (sütéshez)
5
db
Ehető cseresznyevirág (sózott, beáztatva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fánkszaggató
- Konyhai csipesz (a virágok elhelyezéséhez)
- Hőmérő az olajhoz
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el az alaptésztát: keverd a lisztet, cukrot, sót, élesztőt a tejjel, tojással, vajjal és vaníliával. Dagaszd simára.
Tipp: A semleges alaptészta hagyja érvényesülni a Sakura finom aromáját.
2
✓
Keleszd 1 órán át, majd nyújtsd ki és szaggasd formára. Keleszd újra 30 percig.
Tipp: A formázásnál ügyelj, hogy a tészta ne száradjon ki, takard le.
3
✓
Süsd ki 170°C-os olajban, majd csepegtesd le.
Tipp: Az aranybarna szín jelzi a cukrok karamellizálódását.
4
✓
Keverd a porcukrot a sziruppal sűrű mázzá. Mártsd bele a fánkokat.
Tipp: Ha túl híg a máz, lefolyik. Ha túl sűrű, nem terül. Kísérletezz az állaggal!
5
✓
Azonnal helyezd a nedves mázra az előzőleg vízbe áztatott és lecsepegtetett virágokat.
Tipp: A sózott virágokat ki kell áztatni, különben élvezhetetlenül sósak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 7 g Szárított élesztő
- 150 ml Langyos tej
- 1 db Tojás
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 30 ml Cseresznyevirág szirup (vagy aroma)
- 100 g Porcukor
- 500 ml Olaj (sütéshez)
- 5 db Ehető cseresznyevirág (sózott, beáztatva)