- Miért nyílt szét a sütőben?
- Nem nyomtad össze elég erősen a széleit, vagy a töltelék gőze feszítette szét. Mindig használj tojást vagy vizet 'ragasztónak' a széleken!
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Chilis csirkés samosa
A samosa a tökéletes 'zseb': ropogós tésztakéregbe zárt fűszeres töltelék. Bár eredetileg olajban sütik, ez a verzió sütőben készül (vagy leveles tésztával), ami könnyebbé teszi, de a ropogósság megmarad. A titok a töltelék szárazsága: ha túl nedves, eláztatja a tésztát és szétnyílik sütés közben.
Hozzávalók
1
csomag
Leveles tészta (vagy rétestészta)
300
g
Csirkemell (nagyon apróra vágva vagy darálva)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Chili paprika
2
ek.
Paradicsompüré
1
tk.
Só
1
db
Tojás (a kenéshez)
2
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi sütőpapírral
- Villa a lezáráshoz
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a hagymát, fokhagymát és chilit az olajon.
Tipp: Az aromák a zsírban oldódnak ki.
2
✓
Add hozzá a húst, és pirítsd fehéredésig. Keverd bele a paradicsompürét és a fűszereket. Főzd el a levét teljesen!
Tipp: A tölteléknek sűrűnek, száraznak kell lennie.
3
✓
Hűtsd le a tölteléket langyosra.
Tipp: A forró töltelék megolvasztja a leveles tészta vajtartalmát, mielőtt a sütőbe kerülne, így nem lesz leveles.
4
✓
Vágj négyzeteket a tésztából. Tegyél a közepére tölteléket, kend meg a szélét tojással, és hajtsd háromszögre. Nyomkodd le villával.
Tipp: A tojás ragasztja össze a lapokat.
5
✓
Kend meg a tetejét tojással, és süsd 180°C-on 20-25 percig aranybarnára.
Tipp: A tojásfény adja a gusztusos színt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 csomag Leveles tészta (vagy rétestészta)
- 300 g Csirkemell (nagyon apróra vágva vagy darálva)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Chili paprika
- 2 ek. Paradicsompüré
- 1 tk. Só
- 1 db Tojás (a kenéshez)
- 2 ek. Olaj