Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilis-fokhagymás focaccia tálalva
Friss chilis és fokhagymás focaccia ínycsiklandó falatokkal

Chilis-fokhagymás focaccia

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A focaccia a pizzatészta vastagabb, puhább rokona, melynek lelke a kiváló minőségű olívaolaj. Ebben a verzióban az olajat fokhagymával és chilivel infuzáljuk, így az ízek nem csak a tetején maradnak, hanem beszívódnak a tészta pórusaiba. A fokhagyma sütés közben megszelídül és édeskés lesz, a chili pedig kellemes melegséget ad.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 2 óra
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi: a sütéshez.
  • Kés: az aprításhoz.

Allergén Információk

⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

Dagaszd be a tésztát (víz, élesztő, cukor, liszt, só, olaj), és keleszd 1 órán át.

Tipp: A magas víztartalom miatt a tészta ragadós lesz, ez normális – ettől lesz nagylyukú a bélzet.
2 ✓

Terítsd tepsibe, pihentesd 20 percig. Közben vágd apróra a chilit és fokhagymát, keverd el a 20 ml olajjal.

Tipp: Az olajba áztatás segít kioldani az ízanyagokat (infúzió).
3 ✓

Nyomkodd meg az ujjaiddal a tésztát, kend rá a fűszeres olajat. Süsd 200°C-on 20-25 percig.

Tipp: A mélyedésekben megül az olaj, és ropogósra süti a tésztát azon a ponton.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Megégett a fokhagyma a tetején?
A fokhagyma magas hőn hamar megég és keserű lesz. Próbáld meg belenyomkodni a tésztába, vagy csak az olajat használd, a darabokat szűrd le.

Hozzávalók

  • 20 g Friss élesztő
  • 350 ml Langyos víz
  • 1 tk. Cukor
  • 50 ml Olívaolaj
  • 500 g Liszt (BL80 kenyérliszt)
  • 10 g Só
  • 1 db Chili paprika
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 20 ml Olívaolaj (a tetejére)