Chirashi füstölt halakkal
A Chirashi füstölt halakkal egy különleges japán étel, amely a tradicionális chirashi sushi elemeit ötvözi a füstölt halak gazdag ízével. Az étel rizs alapú, és friss zöldségekkel, mint avokádó és uborka, van tálalva, amelyek harmonikusan kiegészítik a rizses alapot. A füstölt halak gazdag íze és a Tosazu szósz édes-savanyú íze egyedivé teszi az ételt. A Chirashi füstölt halakkal nemcsak ízletes, hanem rendkívül frissítő étkezési lehetőség is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan mosd meg, majd főzd meg a szokásos módon. Ha kész, hagyd kihűlni.
A rizs legyen enyhén ragacsos, hogy jól tapadjon a többi összetevőhöz.
2
A rizsecetet, cukrot és sót egy kis edényben melegítsd össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
A keveréket ne forrald, csak melegítsd fel, hogy elolvadjon a cukor. A keverék adja meg a rizs savanykás ízét.
3
A kész rizst egy tálba helyezd, és öntsd rá a kész ecetes keveréket. Jól keverd össze, hogy a rizs minden egyes szemét átjárja az íz.
A rizs hűlésével egyre jobb lesz az íze, így nem kell túl gyorsan tálalni, hagyjuk egy kicsit pihenni.
4
A füstölt lazacot és a füstölt makrélát vágd vékony szeletekre vagy csíkokra.
A füstölt halak gazdag íze remekül kiegészíti a rizs savanykás ízét.
5
Az uborkát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre vagy julienne-re.
Ne vágd túl vastagra, hogy jól passzoljon a többi hozzávalóhoz.
6
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és vágd vékony szeletekre.
Az avokádó édes íze remekül kiegészíti a füstölt halak sósságát.
7
A tálaláshoz egy tálban helyezd el a kihűlt rizst, majd tedd rá a szeletelt füstölt halakat, uborkát és avokádót.
A tálaláskor ügyelj arra, hogy a rizs és a zöldségek színesek és esztétikusak legyenek.
8
Szórd meg törött szezámmaggal, és törd apróra a nori lapot, majd tedd rá a rizs tetejére.
A szezámmag és a nori frissességet adnak az ételnek, míg a nori egy kis umami ízt hoz.
9
Öntsd rá a tosazu szószt, és máris készen áll a Chirashi füstölt halakkal tálalásra.
A tosazu szósz különleges ízt ad, és egy kis édességet hoz a fogásba.
