A rizst alaposan mosd meg, majd főzd meg a szokásos módon. Ha kész, hagyd kihűlni.
A rizs legyen enyhén ragacsos, hogy jól tapadjon a többi összetevőhöz.
A rizsecetet, cukrot és sót egy kis edényben melegítsd össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
A keveréket ne forrald, csak melegítsd fel, hogy elolvadjon a cukor. A keverék adja meg a rizs savanykás ízét.
A kész rizst egy tálba helyezd, és öntsd rá a kész ecetes keveréket. Jól keverd össze, hogy a rizs minden egyes szemét átjárja az íz.
A rizs hűlésével egyre jobb lesz az íze, így nem kell túl gyorsan tálalni, hagyjuk egy kicsit pihenni.
A tonhalat vágd vékony szeletekre, vagy ha szeretnéd, kisebb kockákra is vághatod.
A tonhal legyen friss, és sushira alkalmas minőségű, hogy élvezetes legyen az étel.
Az uborkát hámozd meg, majd vágd vékony szeletekre vagy julienne-re.
Ha friss, roppanós uborkát használsz, az étel még finomabb lesz. Ne vágd túl vastagra, hogy jól passzoljon a többi hozzávalóhoz.
A tálaláshoz egy tálban helyezd el a kihűlt rizst, majd tedd rá a szeletelt tonhalat, uborkát és egy kis wasabit.
A wasabi mennyiségét saját ízlésed szerint állíthatod be – ha nem szereted túl erősen, kevesebbet is használhatsz.
Szórd meg törött szezámmaggal, és törd apróra a nori lapot, majd tedd rá a rizs tetejére.
A szezámmag és a nori frissességet adnak az ételnek, míg a nori egy kis umami ízt hoz.
Tedd a kész ikrát a rizs tetejére, és öntsd rá a tosazu szószt.
A tosazu szósz különleges ízt ad, és egy kis édességet hoz a fogásba.
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site and show (non-) personalized ads. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.