- Milyen tenger gyümölcseit használjak?
- Bármilyen keverék (mix) jó: kagyló, tintahal, rák. A lényeg, hogy ne főzd túl őket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chupe de mariscos
A Chupe de Mariscos a tengerparti latin-amerikai konyha esszenciája. Ez nem egy könnyű előétel, hanem egy tartalmas főfogás: a kenyeret (vagy kekszet) gyakran használják sűrítőanyagként a lében, amitől az állaga majdnem főzelékszerű lesz. A tenger gyümölcseinek (mariscos) sós íze keveredik a tejszínes, sajtos lágysággal.
Hozzávalók
400
g
Tenger gyümölcsei keverék
2
db
Burgonya
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Paradicsom
200
ml
Tej
100
g
Tejföl
200
g
Kukorica
2
ek.
Vaj
1
szál
Újhagyma
1
csokor
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Éles kés
Allergén Információk
Tej
Puhatestűek
Rákfélék
Elkészítés
1
✓
A vajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Add hozzá a kockázott paradicsomot, és főzd szét.
Tipp: A vaj és a hagyma lassú párolása édes alapot ad, ami jól ellensúlyozza a tengeri herkentyűk sós ízét.
2
✓
Add hozzá a kockázott burgonyát, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzd 10 percig.
Tipp: Használj szétfövő burgonyát, hogy sűrítse a levet.
3
✓
Tedd bele a tenger gyümölcseit és a kukoricát. Főzd további 3-5 percig.
Tipp: A tenger gyümölcsei (főleg a tintahal) gumissá válnak, ha túlfőzöd őket. Csak melegítsd át őket alaposan.
4
✓
Keverd bele a tejet és a tejfölt, melegítsd forráspontig (de ne forrald lobogva).
Tipp: A tejföl savassága pikánsá teszi a levest, a zsír pedig hordozza az ízeket.
5
✓
Szórd meg újhagymával és korianderrel tálalás előtt.
Tipp: A roppanós újhagyma texturális kontrasztot ad a krémes leveshez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Tenger gyümölcsei keverék
- 2 db Burgonya
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 db Paradicsom
- 200 ml Tej
- 100 g Tejföl
- 200 g Kukorica
- 2 ek. Vaj
- 1 szál Újhagyma
- 1 csokor Friss koriander