Clafoutis almával
A Clafoutis egy hagyományos francia sütemény, amelyet eredetileg cseresznyével készítettek, de manapság számos változata létezik, például almával is. Az alma és a fahéj tökéletes kombinációja adja a sütemény különleges ízét. Ez a recept egyszerű, mégis ínycsiklandó, és tökéletes választás egy délutáni kávé mellé vagy bármelyik ünnepi asztalra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházukat, és vágd vékony szeletekre.
Az almákat érdemes savanykás fajtából választani, hogy a sütemény íze ne legyen túl édes.
2
A tojásokat verd fel a cukorral és vaníliás cukorral, amíg habos és világos színű nem lesz.
A tojásokat jól felverve könnyebb, levegősebb tésztát kapunk.
3
A lisztet keverd el a sóval és fahéjjal, majd fokozatosan add hozzá a felvert tojásokhoz.
A lisztet mindig szitáld át, hogy a tésztában ne maradjanak csomók.
4
Lassan add hozzá a tejet, és folyamatos keverés mellett dolgozd el a tésztát.
A tejet fokozatosan öntsd hozzá, hogy elkerüld a csomósodást.
5
A vajat olvaszd meg, és egy vajjal kikent piteformába öntsd a tésztát.
A formát érdemes egyenletesen kikenni vajjal, hogy a tészta könnyen leessen róla sütés után.
6
Az előkészített almát rendezd el a tésztán, és süsd 40-45 percig 180°C-on, amíg a tészta aranybarna nem lesz.
Ha a sütemény teteje túl gyorsan barnul, takard le egy alufóliával.
7
A süteményt hagyd kicsit hűlni, majd szórd meg porcukorral tálalás előtt.
A porcukor szórása előtt érdemes egy kicsit hűteni a süteményt, hogy a cukor ne olvadjon el túl gyorsan.
