- Kiesnek a kukoricaszemek.
- A kukoricaszemek 'gurulnak', ezért kell a töltelékbe 'ragasztó' (darált hús vagy keményítővel sűrített tofu), ami összetartja őket.
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Corn Gyoza – édes kukoricás
A kukoricás gyoza (Hokkaido stílusban gyakori, ahol sok a kukorica) a textúrák játéka. A kukoricaszemek roppanása harapáskor (a 'pop' érzés) izgalmas kontrasztot ad a puha tésztának. A kukorica édessége miatt ez a sós-édes ízvilág nagyon népszerű Japánban, gyakran vajas szójaszósszal tálalják.
Hozzávalók
24
db
Gyoza tésztalap
200
g
Csemegekukorica (konzerv vagy fagyasztott, lecsepegtetve)
100
g
Darált sertéshús (vagy tofu vegán verzióhoz)
2
szál
Újhagyma (aprítva)
1
ek.
Szezámolaj
1
ek.
Szójaszósz
1
tk.
Keményítő (pl. kukoricakeményítő)
50
ml
Víz (pároláshoz)
2
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő fedővel
- Tál
Allergén Információk
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
Keverés: A darált húst (vagy tofut) keverd ki a szójaszósszal, keményítővel és szezámolajjal, amíg ragacsos masszát nem kapsz. Ekkor forgasd bele a kukoricát és az újhagymát.
Tipp: A keményítő és a húsfehérjék összekeverve gélt képeznek, ez a 'ragasztó' tartja majd egyben a kukoricaszemeket.
2
✓
Töltés: Töltsd be a tésztákat. Ügyelj rá, hogy ne legyen túl sok töltelék, mert a kukorica miatt nehezebb lezárni.
3
✓
Sütés-Párolás: Pirítsd az alját, majd gőzöld vízzel fedő alatt 5 percig.
4
✓
Tálalás: Egy kis vajas szójaszósz a tetejére (opcionális) isteni!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 24 db Gyoza tésztalap
- 200 g Csemegekukorica (konzerv vagy fagyasztott, lecsepegtetve)
- 100 g Darált sertéshús (vagy tofu vegán verzióhoz)
- 2 szál Újhagyma (aprítva)
- 1 ek. Szezámolaj
- 1 ek. Szójaszósz
- 1 tk. Keményítő (pl. kukoricakeményítő)
- 50 ml Víz (pároláshoz)
- 2 ek. Olaj