Cornetto Erdőgyümölcs
A Cornetto Erdőgyümölcs változata a klasszikus tölcséres jégkrém gyümölcsös újragondolása, amely az 1980-as évektől kezdve terjedt el Európában, különösen nyári időszakban vált közkedveltté. A fagylaltgyártók hamar felismerték, hogy a bogyós gyümölcsök frissítő íze és színe tökéletesen illik a Cornetto koncepciójához. Ahogy a fagylaltba kevert málna, eper és áfonya selymesen olvad a nyelveden, miközben a gyümölcsszósz intenzív íze felrobban az ízlelőbimbóidon – ez igazi nyári boldogság. A vékony fehér csokoládé réteg a tölcsér alján nemcsak praktikus, de külön élvezetet is nyújt. Ez a recept ideális választás meleg napokra, piknikekre vagy családi összejövetelekre. Kísérletezhetsz más bogyós gyümölcsökkel is, mint a feketeszeder vagy ribizli, hogy még gazdagabbá tedd az ízvilágot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a fehér csokoládét vízgőz felett, majd hagyd hűlni, míg sűrű, de nem forró. Ezt használjuk a tölcsérek aljára, hogy megakadályozzuk a fagyi kifolyását. TIPP: Egy teáskanálnyi csokoládé bőven elég minden tölcsérbe.
A fehér csokoládé könnyebben megég, ezért figyelj rá olvasztás közben, és gyakran kevergesd.
2
A csokoládéval töltött tölcséreket tedd 5 percre fagyasztóba, hogy a csoki megszilárduljon. TIPP: Használj poharat, hogy függőlegesen állva dermedhessenek meg.
Ha nincs elég hely a fagyasztóban, a hűtő is megteszi, de akkor hosszabb időre van szükség.
3
Kanalazd bele az erdőgyümölcs fagylaltot a tölcsérekbe, és közben rétegezz bele egy kevés gyümölcsszószt is. TIPP: Használj fagylaltkanalat a szebb formáért és egyenletes adagolásért.
A gyümölcsszószt házi készítésűvel is helyettesítheted, de figyelj, hogy ne legyen túl híg.
4
A fagylalt tetejére nyomj egy kevés ostorozott tejszínt, majd csurgasd rá a maradék gyümölcsszószt. Szórd meg zúzott erdei gyümölcsökkel. TIPP: Dolgozz gyorsan, hogy a fagylalt ne kezdjen el olvadni.
A zúzott gyümölcsöket fagyasztott állapotban használd, így kevésbé olvadnak meg a fagylalt tetején.
5
Tedd vissza a jégkrémkúpokat a fagyasztóba legalább 1 órára, hogy minden réteg megszilárduljon. TIPP: Fagyasztás közben állítsd őket sütőpapírral bélelt tálcára, hogy ne ragadjanak össze.
A sütőpapír helyett használhatsz szilikonos sütőlapot is.
6
Tálalás előtt hagyd 2 percig szobahőmérsékleten, hogy a tölcsér és a fagylalt ideális állagú legyen. TIPP: Ha extra ropogós élményt szeretnél, a tölcsért készítés előtt enyhén süsd meg.
A tölcsért sütőben vagy serpenyőben is megpiríthatod, de figyelj, hogy ne égjen meg.
