Couscous aszalt gyümölcsökkel
A couscous egy ősi étel, mely az észak-afrikai konyhából származik, és mára világszerte elterjedt. Az aszalt gyümölcsökkel készült változat friss és édes ízeket hoz, amelyek különleges élményt nyújtanak. A fűszerek, mint a fahéj és szerecsendió, igazi mélységet adnak az ételnek. Képzeld el, hogy egy friss tál couscous illata betölti a konyhát, miközben a fűszerek és gyümölcsök keverednek, hogy egy igazán különleges ételt alkossanak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdjük a couscous elkészítésével. Forralj fel 300 ml vizet, majd öntsd rá a couscousra egy tálban. Fedd le, és hagyd pihenni 5 percig, hogy a víz felszívódjon.
Ha a couscous túl száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés extra forró vizet, és keverd át.
2
Miközben a couscous pihen, aprítsd fel az aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és a mazsolát. Tedd őket egy tálba.
Az aszalt gyümölcsöket előre beáztathatod egy kis vízbe, hogy puhábban dolgozhass velük.
3
A mandulaforgácsokat száraz serpenyőben pirítsd meg közepes lángon 2-3 percig, amíg illatosak lesznek. Közben folyamatosan keverd, hogy ne égjenek meg.
A mandulát ne hagyd magára a serpenyőben, mert könnyen megéghet. Mindig figyeld, amíg megpirul.
4
Miután a couscous megpuhult, egy villával lazítsd fel. Add hozzá a felaprított aszalt gyümölcsöket, a pirított mandulát, a mézet, citromlevet, olívaolajat és a fűszereket.
A méz és citromlé hozzáadásával egy finom, édes-savanyú ízharmóniát kapsz.
5
Jól keverd össze, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon. Hagyj egy kis időt, hogy az ízek összeérjenek.
Ha szeretnéd még intenzívebb ízűvé tenni, pihenhet egy órát hűtőben, de frissen is finom.
