- Miért lett csomós a kuszkusz?
- Nem lazítottad fel villával időben, vagy túl sok vizet adtál hozzá és 'csirízes' lett.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Couscous aszalt gyümölcsökkel
A kuszkusz valójában nem gabona, hanem apró tészta. Az észak-afrikai konyha zsenialitása, hogy az édeset (aszalt gyümölcsök, méz) és a sósat bátran keveri. Ez a fogás kiváló köret tajine-ok mellé, de önállóan, salátaként is megállja a helyét.
Hozzávalók
200
g
Kuszkusz (instant)
300
ml
Forró víz (vagy zöldségalaplé)
50
g
Aszalt sárgabarack
50
g
Aszalt szilva
30
g
Mazsola
30
g
Szeletelt mandula
2
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
1
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Fahéj és szerecsendió
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Hőálló tál
- Villa (a lazításhoz)
Allergén Információk
Diófélék (mandula)
Elkészítés
1
✓
Öntsd a kuszkuszt egy tálba, keverd hozzá a sót, olajat és a fűszereket. Öntsd nyakon a lobogó forró vízzel, takard le szorosan tányérral vagy fóliával, és hagyd békén 5-10 percig.
Tipp: A forró gőzben a tészta megszívja magát (rehidratáció). Az olaj segít, hogy a szemek ne tapadjanak össze.
2
✓
Közben a mandulát száraz serpenyőben pirítsd illatosra. Az aszalt gyümölcsöket vágd apró kockákra.
3
✓
Vedd le a fedőt a kuszkuszról, és egy villával alaposan 'gereblyézd' át, hogy levegős legyen és a szemek szétváljanak.
Tipp: Ha most nem lazítod fel, egy nagy tömbbe fog összeállni hűlés közben.
4
✓
Keverd hozzá a gyümölcsöket, mandulát. A mézet keverd el a citromlével, és locsold rá az ételre.
Tipp: Az ízek akkor érnek össze igazán, ha hagyod állni 15 percet tálalás előtt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Kuszkusz (instant)
- 300 ml Forró víz (vagy zöldségalaplé)
- 50 g Aszalt sárgabarack
- 50 g Aszalt szilva
- 30 g Mazsola
- 30 g Szeletelt mandula
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Citromlé
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Fahéj és szerecsendió
- 1 csipet Só