Receptek a Izek és illatok Világában

Gazdag vietnami pho leves szezámolajjal és friss korianderrel

Pho szezámolajjal

Escabeche

Krémes thai vörös curry csirkével és kókusztejjel

Thai vörös curry csirkével és rizzsel

Grillezett padlizsán Buddha-tál

Friss és tápláló Tabbouleh saláta gránátalmás ízesítéssel

Tabbouleh gránátalmával

Chai lattés parfé

Ropogós tésztabatyu illatos, fűszeres kacsahúsos töltelékkel

Kacsahúsos samosa

A képen barna mustármagok láthatók, egy fából készült pulton szétszórva.

Minden, amit a barna mustármagról tudni érdemes – Felhasználása és jótékony hatások

Klasszikus Japchae

Pikáns és egzotikus fűszeres tempeh ecetes lében

Fűszeres tempeh savanyítva

Fűszeres és melegítő téli ital rummal és tojással

Tojásos grog

Tiramisu ízesítésű scone

Couscous bárányhússal

A couscous egy hagyományos étel, amely a marokkói konyhában kiemelkedő szerepet játszik. A bárányhússal készült couscous egy tökéletes választás, amely a zöldségek és a gazdag fűszerek kombinációját hozza el. A couscous története az arab világ konyhájához nyúlik vissza, és azóta világszerte elterjedt. Az étel egyszerű, mégis gazdag ízvilággal rendelkezik, és kiváló választás egy tápláló és ínycsiklandó étkezéshez.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 40 perc

Teljes 50 perc

700 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 250 g Couscous

⭕ 500 g Bárányhús (felkockázva)

⭕ 300 ml Víz

⭕ 1 csipet Só

⭕ 3 ek. Olívaolaj

⭕ 2 ek. Fűszerkeverék (marokkói)

⭕ 1 db Hagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 csokor Friss koriander

⭕ 1 ek. Citromlé

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A couscous-t egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a sót. Forraljunk vizet, majd öntsük rá a couscous-ra. Az edényt lefedjük, és hagyjuk pihenni 5 percig, hogy a couscous felszívja a vizet.

Ne keverjük meg azonnal, hagyjuk, hogy a gőz hatására megpuhuljon.

2

A bárányhúst vágjuk fel kisebb kockákra. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd adjuk hozzá a bárányhúst, és pirítsuk meg, amíg egyenletesen barna nem lesz.

A bárányhúst ne zsúfoljuk túl a serpenyőbe, hogy szépen megpiruljon minden oldalán.

3

Amíg a bárányhús sül, aprítsuk fel a hagymát és fokhagymát. Amikor a bárányhús megpirult, adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, majd dinszteljük őket üvegesre.

A hagymát ne pirítsuk meg túlságosan, mert keserűvé válhat.

4

Adjuk hozzá a marokkói fűszerkeveréket a húsos keverékhez, és keverjük össze. Ezt követően öntsük hozzá a vizet, majd főzzük tovább, amíg a bárányhús meg nem puhul, körülbelül 20-30 percig.

A fűszerkeverék gazdagíthatja az étel ízét, így válasszunk jó minőségű fűszereket.

5

Miután a couscous megpuhult, lazítsuk fel villával, majd keverjük össze a bárányhúsos keverékkel. Öntsük rá a friss citromlevet és szórjuk meg korianderrel.

A citromlé és a koriander frissítő ízt ad a couscousnak, és segít kiemelni a fűszerek gazdagságát.

Couscous bárányhússal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼