Couscous joghurttal
A couscous egy egyszerű és rendkívül sokoldalú étel, mely a közép-keleti és észak-afrikai konyhák alapja. Ez a joghurttal és mentával készült változata egy friss, könnyed ételt ad, mely tökéletes választás egy nyári ebédhez vagy egy könnyű vacsorához. A joghurt lágy krémessége remekül kiegészíti a couscous szemek enyhe diós ízét, míg a friss menta frissességet és aromát ad az ételnek. Az étel gyorsan elkészíthető, és variálható is – ha szeretnél, adj hozzá pörkölt diót vagy egy csipetnyi fűszerpaprikát, hogy különlegesebbé tedd.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forralj fel 250 ml vizet egy kis lábasban, majd add hozzá a sót. Miután felforrt, vedd le a tűzről, és add hozzá a couscous-t. Fedd le, és hagyd pihenni 5-7 percig, amíg a szemek megpuhulnak és felszívják a vizet.
A couscous tökéletesen puhul meg, ha nem kevered meg, miután hozzáadtad a vizet. Ez segít abban, hogy a szemek ne ragadjanak össze.
2
Miután a couscous megpuhult, óvatosan egy villával lazítsd fel, hogy a szemek különállóak maradjanak.
Ha szeretnél egy extra puha couscoust, adj hozzá egy evőkanál olívaolajat a keverés során.
3
Keverd bele a natúr joghurtot és a friss citromlevet a couscous-ba. Ha szükséges, még egy kis sót is adhatsz hozzá, hogy ízesebb legyen.
A citrom frissességet ad a dishnek, de ha szereted a fűszeres ízeket, egy kis fekete borsot is tehetsz bele.
4
A friss mentát apró darabokra vágva add hozzá a couscoushoz. Keverd jól össze, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak.
Friss menta helyett használhatsz szárított mentát is, de a friss levél sokkal intenzívebb aromát ad.
5
Tálald a couscous-t egy mély tálban, és élvezd a friss, könnyű ételt.
Tálalás előtt egy kis extra friss menta levelekkel díszítheted, hogy még szebbé tedd az ételt.
