- Használhatok aszalt áfonyát?
- A tésztába keverheted, de tölteléknek a lekvár az igazi, mert a szaftossága kell a szárazabb tészta mellé.
- Miért égett meg a fánk?
- A cukros tészták érzékenyebbek. Ellenőrizd az olaj hőfokát, ne menjen 175°C fölé.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Cranberry Doughnut
A vörösáfonya (cranberry) fanyar, vibráló íze tökéletes kontrasztot alkot a gazdag, édes fánktésztával. Ez a recept az északi tájak ünnepi hangulatát idézi. A tésztába rejtett narancshéj illata sütés közben járja át a konyhát, előrevetítve az ízélményt: a roppanós cukros külső után a citrusos tészta és a savanykás lekvár találkozását.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
1
csipet
Só
7
g
Szárított élesztő
150
ml
Langyos tej
1
db
Tojás
50
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Vaníliakivonat
1
tk.
Reszelt narancshéj (a tésztába)
120
g
Vörösáfonya lekvár
100
g
Porcukor
0.5
tk.
Fahéj
500
ml
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Reszelő (narancshoz)
- Habzsák (töltéshez)
- Lábas (sütéshez)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd el a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só, élesztő). Reszeld bele a narancshéjat is, hogy az illóolajok átjárják a lisztet.
Tipp: A citrusolajok a lisztszemcsékhez tapadva jobban megőrzik aromájukat sütés közben.
2
✓
Add hozzá a tejet, tojást, vajat és vaníliát. Dagaszd simára, rugalmasra.
Tipp: A narancshéj savassága minimálisan gyengítheti a glutént, ezért dolgozd ki alaposan.
3
✓
Keleszd duplájára (kb. 60 perc) meleg helyen.
Tipp: A tészta akkor jó, ha ujjad nyoma lassan tűnik el belőle.
4
✓
Nyújtsd, szaggasd, majd keleszd újra 30 percig a formázott fánkokat.
Tipp: Légiesebb lesz, ha nem sieted el a második kelesztést.
5
✓
Süsd aranybarnára forró olajban, majd csepegtesd le.
Tipp: Fordításnál légy óvatos, ne szúrd ki a tésztát, különben olajos lesz a belseje.
6
✓
Ha kihűlt, töltsd meg a lekvárral habzsák segítségével, és szórd meg fahéjas porcukorral.
Tipp: A fahéj melegsége és a narancs frissessége klasszikus téli ízpár.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 1 csipet Só
- 7 g Szárított élesztő
- 150 ml Langyos tej
- 1 db Tojás
- 50 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 tk. Reszelt narancshéj (a tésztába)
- 120 g Vörösáfonya lekvár
- 100 g Porcukor
- 0.5 tk. Fahéj
- 500 ml Olaj