CsĂpĆs tofus rizs
A csĂpĆs tofus rizs egy Ăzletes Ă©s fƱszeres ĂĄzsiai ihletĂ©sƱ Ă©tel, amely a tofu ropogĂłs textĂșrĂĄjĂĄt ötvözi a szĂłjaszĂłsz mĂ©ly umami ĂzĂ©vel Ă©s a chili csĂpĆs erejĂ©vel. Ez a fogĂĄs kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ azok körĂ©ben, akik szeretik az intenzĂv Ăzeket Ă©s a gyors, egĂ©szsĂ©ges Ă©teleket. A tofut elĆször aranybarnĂĄra pirĂtjuk, hogy kellemesen ropogĂłs legyen, majd egy gazdag, fokhagymĂĄs-gyömbĂ©res fƱszerkeverĂ©kkel Ă©s chilivel ĂzesĂtjĂŒk. Az Ăgy elkĂ©szĂŒlt tofus rizs remek vĂĄlasztĂĄs egy gyors vacsorĂĄra vagy vegetĂĄriĂĄnus fĆĂ©telkĂ©nt is megĂĄllja a helyĂ©t. Ha szereted az ĂĄzsiai konyha gazdag, csĂpĆs ĂzvilĂĄgĂĄt, akkor ez a recept garantĂĄltan a kedvenceid közĂ© fog tartozni. TĂĄlald friss ĂșjhagymĂĄval Ă©s pirĂtott szezĂĄmmaggal, hogy mĂ©g több textĂșrĂĄt Ă©s Ăzt adjon az Ă©telhez!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Mosd ĂĄt alaposan a jĂĄzmin rizst hideg vĂzben, amĂg a vĂz tiszta nem lesz. Ez segĂt eltĂĄvolĂtani a felesleges kemĂ©nyĂtĆt, Ăgy a rizs pergĆsebb marad.
A rizs ĂĄtmosĂĄsa kulcsfontossĂĄgĂș a pergĆs ĂĄllag elĂ©rĂ©sĂ©hez. Ne hagyd ki ezt a lĂ©pĂ©st!
2
Egy közepes lĂĄbosban forrald fel a vizet egy csipet sĂłval, majd add hozzĂĄ a rizst. FedĆ alatt, alacsony lĂĄngon fĆzd 12-15 percig, amĂg teljesen megpuhul.
A fĆzĂ©s sorĂĄn ne emeld fel a fedĆt, hogy a gĆz ne szökjön el. Ha a rizs mĂ©g kemĂ©ny, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vizet, Ă©s fĆzd tovĂĄbb.
3
AmĂg a rizs fĆ, aprĂtsd fel a fokhagymĂĄt, a gyömbĂ©rt Ă©s az ĂșjhagymĂĄt. A tofut vĂĄgd kisebb kockĂĄkra.
A tofu kivĂĄlasztĂĄsĂĄnĂĄl Ă©rdemes kemĂ©nyebb fajtĂĄt vĂĄlasztani, hogy sĂŒtĂ©s közben ne essen szĂ©t.
4
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel a szezĂĄmolajat közepes lĂĄngon, majd add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt. PirĂtsd 1-2 percig, amĂg illatos lesz.
A szezĂĄmolaj intenzĂv Ăzt ad, de helyettesĂthetĆ mĂĄs növĂ©nyi olajjal is.
5
Add hozzĂĄ a tofukockĂĄkat, Ă©s pirĂtsd Ćket 5-7 percig, amĂg aranybarna kĂ©rget kapnak.
A tofu pirĂtĂĄsĂĄnĂĄl ne zsĂșfold tele a serpenyĆt, mert akkor pĂĄrolĂłdni fog, nem pedig pirulni. Ha szĂŒksĂ©ges, több rĂ©szletben sĂŒsd meg.
6
Ăntsd rĂĄ a szĂłjaszĂłszt Ă©s szĂłrd meg chilipelyhekkel, majd keverd össze, hogy az Ăzek jĂłl eloszoljanak.
A szĂłjaszĂłsz mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint szabĂĄlyozhatod. Ha szereted a csĂpĆset, adj hozzĂĄ több chilipehelyet.
7
Ăntsd a megfĆtt rizst a serpenyĆbe, Ă©s pirĂtsd tovĂĄbbi 3-5 percig, hogy minden összetevĆ jĂłl összeĂ©rjen.
A rizst óvatosan keverd össze a többi hozzåvalóval, hogy ne törjön össze.
8
SzĂłrd meg friss ĂșjhagymĂĄval Ă©s pirĂtott szezĂĄmmaggal, majd tĂĄlald forrĂłn.
A pirĂtott szezĂĄmmag mĂ©g intenzĂvebb Ăzt ad. SzĂĄraz serpenyĆben pirĂtsd meg, amĂg illatos nem lesz.
