Csirke Bulgogi
A bulgogi gyökerei a koreai konyhĂĄba nyĂșlnak vissza, ahol a marhahĂșs kĂŒlönfĂ©le pĂĄcokkal valĂł marinĂĄlĂĄsĂĄnak hagyomĂĄnya van. A csirke bulgogi egy ĂnycsiklandĂł Ă©s könnyen elkĂ©szĂthetĆ Ă©tel, amely gazdag Ăzekkel Ă©s textĂșrĂĄkkal rendelkezik. A csirkehĂșs, szĂłjaszĂłsz Ă©s fokhagyma tökĂ©letes harmĂłniĂĄban vannak, miközben a lime frissĂtĆ Ăze minden falatot kiemel.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkehĂșst vĂ©kony csĂkokra szeleteld fel. Egy nagy tĂĄlban keverd össze a szĂłjaszĂłszt, fokhagymĂĄt, gyömbĂ©rt, barna cukrot, szezĂĄmmagolajat, borsot Ă©s a lime levĂ©t.
A hĂșs szeletelĂ©sĂ©hez könnyebb, ha a csirkehĂșst kicsit megfagyasztod elĆtte.
2
Tedd bele a csirkehĂșst a marinĂĄdba, Ă©s hagyd pihenni legalĂĄbb 30 percig, hogy az Ăzek jĂłl ĂĄtjĂĄrjĂĄk a hĂșst.
MinĂ©l hosszabb ideig marinĂĄlĂłdik a hĂșs, annĂĄl Ăzesebb lesz.
3
A póréhagymåt apróra vågd fel. A lime levét facsard ki, és tartsd félre.
A friss pĂłrĂ©hagyma Ă©s lime frissĂtĆ ĂzvilĂĄgot ad a bulgoginak.
4
Egy serpenyĆben öntsd fel az olĂvaolajat, majd hevĂtsd fel. Tedd bele a csirkehĂșst, Ă©s pirĂtsd meg, amĂg szĂ©pen karamellizĂĄlĂłdik Ă©s ropogĂłsra sĂŒl.
Ne zsĂșfold tĂșl a serpenyĆt, hogy a hĂșs egyenletesen sĂŒlhessen.
5
MiutĂĄn a hĂșs megsĂŒlt, tĂĄlald a bulgogit lime levĂ©vel Ă©s friss pĂłrĂ©hagymĂĄval. Ha szeretnĂ©d, szezĂĄmmaggal is megszĂłrhatod.
A szezĂĄmmag ad egy finom ropogĂłssĂĄgot, amitĆl a bulgogi mĂ©g ĂnycsiklandĂłbbĂĄ vĂĄlik.
