Csirke Katsu
A csirke katsu egy japán étel, amely a panírozott csirkemellet és a tonkatsu szószt kombinálja. Az étel a japán konyha egyik legismertebb ételévé vált, és szinte minden étteremben megtalálható. A katsu egy ropogós, fűszeres panírral bevont hús, amelyet tonkatsu szósszal tálalnak. Az étel egyszerű, de gazdag ízvilágú, és tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy étkezéshez. A csirke katsu tradicionálisan rizssel és savanyúsággal kerül tálalásra, de sokan salátával is szeretik. Az étel népszerűségét az egyszerűségében rejlik – könnyen elkészíthető, mégis ínycsiklandó.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Preheat the oil in a deep pan to 170°C for frying.
Make sure the oil is hot enough by testing with a small piece of breadcrumb. If it sizzles immediately, the oil is ready.
2
Season the chicken breasts with soy sauce and sesame oil, then dredge in the flour, dip in the beaten egg, and coat with panko breadcrumbs.
For a crunchier coating, press the panko breadcrumbs onto the chicken breasts to ensure they stick well.
3
Carefully fry the chicken breasts in the hot oil for about 4-5 minutes on each side, or until golden brown and crispy.
Fry the chicken in batches if necessary, ensuring the oil temperature stays consistent.
4
Once fried, drain the chicken on a paper towel to remove excess oil.
Let the chicken rest for a minute to allow the juices to redistribute.
5
Slice the chicken breasts into strips and serve with shredded cabbage and tonkatsu sauce.
For an authentic touch, serve the katsu with a side of rice and pickles.
