- Túl híg lett a leves.
- Főzd tovább fedő nélkül, hogy a burgonya kicsit szétfőjön, vagy nyomj szét benne pár kocka krumplit.
- Használhatok curry port?
- A japán curry kocka (roux) tartalmaz zsiradékot és sűrítőanyagot is. Ha csak port használsz, a leves híg és kevésbé krémes lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Curry Ramen (japán curry alapú)
A japán curry (Kare) sűrűbb, édesebb és enyhébb, mint indiai őse. Ebben a ramenben ez a sűrű, fűszeres szósz keveredik a levessel, létrehozva egy hihetetlenül gazdag, melengető ételt. A burgonya és a répa keményítője természetes módon sűríti tovább a levet, így az szinte mártásként vonja be a tésztát. Hideg téli estékre nincs ennél jobb orvosság.
Hozzávalók
200
g
Ramen tészta
800
ml
Csirke alaplé
50
g
Japán curry kocka (vagy paszta)
15
ml
Szójaszósz
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss gyömbér
80
g
Sárgarépa
100
g
Burgonya
2
db
Tojás
1
szál
Újhagyma
10
ml
Szezámolaj
1
lap
Nori alga
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Fazék
- Hámozó
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket (krumpli, répa) vágd kis kockákra, hogy hamar megfőjenek. Tojást főzd meg, pucold meg.
Tipp: Az egyforma méret egyenletes főzést garantál.
2
✓
Az alaplevet forrald fel, dobd bele a zöldségeket, fokhagymát, gyömbért. Főzd, amíg a krumpli puha nem lesz (kb. 10 perc).
Tipp: A kemény zöldségeknek idő kell.
3
✓
Vedd lejjebb a lángot, és oldd fel a levesben a curry kockát. Keverd, amíg besűrűsödik.
Tipp: A kockában lévő lisztnek forrpont közeli hő kell a sűrítéshez, de az erős forralástól leéghet.
4
✓
Főzd ki a tésztát, tálald a sűrű szósszal/levessel és a feltétekkel.
Tipp: Ez a leves sűrűbb, jobban tartja a hőt, vigyázz, ne égesd meg a szád!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Ramen tészta
- 800 ml Csirke alaplé
- 50 g Japán curry kocka (vagy paszta)
- 15 ml Szójaszósz
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 g Friss gyömbér
- 80 g Sárgarépa
- 100 g Burgonya
- 2 db Tojás
- 1 szál Újhagyma
- 10 ml Szezámolaj
- 1 lap Nori alga