Currys tejszínes gyömbérszósz
A currys tejszínes gyömbérszósz egy gazdag, ínycsiklandó mártás, amely a curry fűszerességét és a gyömbér friss csípősségét ötvözi a tejszín krémességével. Ez a szósz tökéletes választás lehet tésztákhoz, grillezett húsokhoz, vagy akár zöldségekhez is. Az elkészítés titka, hogy a szószt lassan főzzük, hogy az ízek teljesen összeérjenek és a szósz gazdag, krémes textúrát kapjon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyömbért hámozd meg és reszeld le.
A gyömbért egy teáskanállal is megpucolhatod, így kevesebb vész kárba.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a reszelt fokhagymát. Pirítsd 1-2 percig.
Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz.
3
Add hozzá a reszelt gyömbért és currypor, majd keverd jól össze.
A curryport röviden pirítsd a gyömbérrel, hogy még intenzívebb legyen az íze.
4
Öntsd hozzá a tejszínt, sózd és borsozd ízlés szerint, majd keverd el.
Használhatsz növényi tejszínt is a vegán verzióhoz.
5
Főzd alacsony lángon 5-7 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
Ha túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejet vagy vizet.
6
Adj hozzá citromlevet, és jól keverd össze.
A citromlé kiemeli a többi ízt, de ne vidd túlzásba.
7
Tálald a kész szószt tésztákhoz, grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez.
A szósz frissen a legfinomabb, de hűtőben tárolva 1-2 napig eláll.
