Diós-gyömbéres keksz
A diós-gyömbéres keksz egy klasszikus házi sütemény, amely a hagyományos kekszek és a fűszeres sütemények tökéletes ötvözete. A gyömbér fűszeres melegséget ad, míg a dió ropogós textúrát kölcsönöz neki. Ez a keksz kiválóan illik egy csésze forró teához vagy kávéhoz, és remek választás lehet ünnepi süteményes tálakhoz is. Ha szereted a fűszeres édességeket, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a kekszek egyenletesen süljenek meg. A sütőpapír megakadályozza, hogy a kekszek leragadjanak.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt gyömbért.
Érdemes átszitálni a lisztet, hogy elkerüljük a csomókat a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a puha vajat a barnacukorral és a mézzel.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A habosítás segít, hogy a kekszek könnyedebbek legyenek.
4
Add hozzá a tojást a vajas keverékhez, és dolgozd el alaposan.
A tojást érdemes külön felverni, mielőtt a vajas keverékhez adjuk, így könnyebben eldolgozható.
5
Fokozatosan adagold hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd gyúrd egynemű tésztává.
Ne keverd túl a tésztát, mert a kekszek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg az összes hozzávaló össze nem áll.
6
Durvára vágd a diót, és keverd a tésztába.
A dió helyett használhatsz más magvakat is, például mandulát vagy mogyorót.
7
Kézzel formázz kis golyókat a tésztából, majd lapítsd ki őket a tepsiben.
Ha a tészta ragad, nedvesítsd be a kezed.
8
Süsd a kekszeket 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Figyeld a kekszeket sütés közben, mert könnyen megéghetnek. A sütési idő függ a sütő típusától is.
9
Hagyd kihűlni a kekszeket a tepsin, majd tálald vagy tárold légmentesen zárható dobozban.
A kekszek a hűlés során keményednek meg. A légmentesen zárható dobozban hosszabb ideig frissek maradnak.
