Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Diós-karamellás macaron
Finom diós-karamellás macaron

Diós-karamellás macaron

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ebben a macaron variációban a karamell mély, pörkölt cukor íze találkozik a dióval, ami a héjba és a krémbe is kerülhet. A fehér csokoládé itt csak a "hordozó", ami stabilizálja a karamellás tölteléket, hogy az ne folyjon ki a két habcsók közül. Egy falatnyi luxus.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 63 kcal
🌍 Konyha Francia

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mérleg
  • Habverő
  • Szita
  • Habzsák
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a macaron héjakat: mandulaliszt+porcukor szitálva, kemény hab kristálycukorral, majd macaronage.

Tipp: A levegő kinyomkodása kritikus.
2 ✓

Formázz korongokat, pihentesd bőrösödésig, süsd 150°C-on 12-15 percig.

Tipp: A bőrösödés akadályozza meg a repedést.
3 ✓

Készítsd el a krémet: melegítsd össze a tejszínt és a karamellt, öntsd a fehér csokira. Keverd bele a darált diót.

Tipp: A dió sűríti a krémet.
4 ✓

Hűtsd be a krémet, majd töltsd össze a héjakat. Pihentesd 24 órát.

Tipp: Összeérés alatt puhul.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragad a papírhoz?
Nem sült meg eléggé. Tedd vissza pár percre, vagy hagyd teljesen kihűlni, mielőtt leszeded.

Hozzávalók

  • 150 g Mandulaliszt
  • 150 g Porcukor
  • 100 g Tojásfehérje
  • 50 g Kristálycukor
  • 30 g Dió (finomra darálva)
  • 50 g Sűrű karamell szósz (bolti vagy házi)
  • 100 ml Tejszín
  • 100 g Fehér csokoládé