Edamame zöld szója töltelékƱ Oyakodon
Az Oyakodon egy tradicionĂĄlis japĂĄn Ă©tel, amely csirkehĂșs Ă©s tojĂĄs kombinĂĄciĂłjĂĄt tartalmazza, mindezt egy ĂnycsiklandĂł szĂłjaszĂłszos mĂĄrtĂĄsban. A zöld szĂłja (edamame) hozzĂĄadĂĄsĂĄval egy friss, ropogĂłs textĂșrĂĄt Ă©s Ășj Ăzt adunk az Ă©telhez. Az Ă©tel rendkĂvĂŒl nĂ©pszerƱ JapĂĄnban, Ă©s kĂŒlönösen az otthoni Ă©tkezĂ©seknĂ©l fogyasztjĂĄk, mivel könnyen elkĂ©szĂthetĆ, de ĂnycsiklandĂłan gazdag Ăzeket kĂnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkehĂșst vĂĄgd kis darabokra, Ă©s egy serpenyĆben forrĂł olĂvaolajon pirĂtsd meg, amĂg enyhĂ©n aranybarna nem lesz.
A csirkehĂșs gyorsan megsĂŒl, ĂŒgyelj arra, hogy ne sĂŒsd tĂșl, kĂŒlönben kiszĂĄrad.
2
A vöröshagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd, Ă©s tedd hozzĂĄ a csirkehĂșshoz. PirĂtsd egyĂŒtt, amĂg a hagyma ĂŒvegesedni kezd.
A hagyma gyorsan megpuhul, Ăgy alacsony lĂĄngon pirĂtsd, hogy az Ă©des ĂzĂ©t megĆrizze.
3
Közben az edamame-t pĂĄrold meg, majd add hozzĂĄ a csirkehĂșshoz Ă©s hagyd pĂĄr percig egyĂŒtt pirulni.
Az edamame-t frissen vagy fagyasztottan is hasznĂĄlhatod, csak gyĆzĆdj meg rĂłla, hogy jĂłl ĂĄt van fĆzve.
4
A szĂłjaszĂłszt, mirint Ă©s cukrot keverd össze egy kis tĂĄlban, majd öntsd a csirkehĂșsra Ă©s edamame-ra. Hagyd, hogy a fƱszerek elvegyĂŒljenek, majd lassĂș tƱzön fĆzd tovĂĄbb.
A mirin Ă©des, Ă©deskĂ©s Ăzt ad az Ă©telnek, de ha nem szereted, elhagyhatod.
5
A tojĂĄsokat verd fel, majd öntsd a serpenyĆbe a csirkehĂșs Ă©s a zöldsĂ©g keverĂ©ke fölĂ©. Ne keverd össze, hanem hagyd, hogy a tojĂĄs a forrĂł keverĂ©kben megfĆjön.
A tojĂĄsokat alacsony lĂĄngon fĆzd, hogy ne legyenek tĂșlsĂĄgosan kemĂ©nyek, Ă©s ne szĂĄradjanak ki.
6
Amikor a tojĂĄs megszilĂĄrdult, Ă©s a mĂĄrtĂĄs sƱrƱsödött, vedd le a tƱzrĆl, Ă©s tĂĄlald friss korianderrel dĂszĂtve.
A koriander friss Ăzt ad az Ă©telnek, Ă©s jĂłl kiegĂ©szĂti az Ăzeket.
