Gesztenyés kakiage
A Gesztenyés Kakiage egy tradicionális japán étel, amely fűszeres és ropogós falatokat kínál a zöldségekkel és gesztenyemasszával. Az étel egyedülálló kombinációja az édes és sós ízeknek, amely tökéletes választás egy gyors, de tápláló étkezéshez vagy előételként egy társaságban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gesztenyemasszát egy tálba helyezzük, és egy villával áttörjük.
Ha túl kemény a gesztenyemassza, egy kis vízzel vagy tejjel lágyítható.
2
A zöldségeket, mint a sárgarépát és a cukkinit, lereszeljük vékony csíkokra.
Ha többféle zöldséget használsz, ügyelj arra, hogy mindegyik egyformán reszeld le, hogy egyenletesen süljön.
3
A lisztet és az élesztőt egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojást, a szezámmagot, a sót és a borsot, majd a gesztenyemasszához keverjük.
A tészta akkor lesz jó, ha nem túl folyós, de elég könnyen rá tudjuk tenni a zöldségekre.
4
Bő olajban közepes hőmérsékleten egy kanál segítségével formázzuk a kakiage darabokat, és süssük őket aranybarnára.
Ne rakj túl sok kakiage-t egyszerre az olajba, mert akkor nem sülnek egyenletesen.
5
Miután elkészült, szűrjük le a kakiage-t papírtörlőn, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Frissen tálaljuk, így maradnak ropogósak.
