Elote avok谩d贸val
A mexik贸i elote, m谩s n茅ven grillezett kukorica, egy autentikus 茅tel, amely a latin-amerikai utcai 茅tkez茅sek fontos r茅sz茅t k茅pezi. Az avok谩d贸val k茅sz眉lt v谩ltozata 煤j szintre emeli az 茅tel 铆z茅t, a kr茅mes avok谩d贸 茅s a f疟szeres feta sajt t枚k茅letes egyens煤lyt alkot. A lime 茅s koriander frissess茅ge m茅g k眉l枚nlegesebb茅 teszi ezt az egyszer疟, de 铆nycsikland贸 茅telt. T枚k茅letes v谩laszt谩s grillez茅shez, de ak谩r egy laza vacsor谩hoz is ide谩lis. Az 茅tel a ny谩ri h贸napokban k眉l枚n枚sen friss铆t艖 hat谩s煤, 茅s nagyszer疟en illik egy bar谩ti 枚sszej枚vetelhez.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
El艖sz枚r is, tedd fel a kukoric谩t f艖zni. Ha friss kukoric谩t haszn谩lsz, forralj vizet egy nagy l谩basban, majd tedd bele a kukoric谩t 茅s f艖zd 10-15 percig, am铆g a szemek megpuhulnak.
Ha sietsz, haszn谩lhatsz mikr贸s kukoric谩t is, amit 5-7 perc alatt is megf艖zhetsz.
2
Am铆g a kukorica f艖, k茅sz铆tsd el a sz贸szt. Az avok谩d贸kat v谩gd f茅lbe, t谩vol铆tsd el a magjukat, majd kanalazd ki a h煤sukat. Egy t谩lban p眉r茅s铆tsd az avok谩d贸t, majd add hozz谩 a tejf枚lt, a lime lev茅t 茅s a chili port.
Az avok谩d贸t k枚nnyebben p眉r茅s铆theted, ha el艖tte egy kicsit megpuh铆tod 鈥 茅rdemes a lime lev茅t el艖sz枚r hozz谩adni, hogy ne barnuljon meg.
3
Reszeld le a feta sajtot, majd keverd hozz谩 az avok谩d贸s sz贸szhoz. 脥zes铆tsd s贸val 茅s borssal, 茅s alaposan keverd 枚ssze, hogy a sz贸sz egys茅ges legyen.
Ha nem szereted a feta sajt er艖s 铆z茅t, haszn谩lhatsz mascarpon茅t is a l谩gyabb 铆zhat谩s 茅rdek茅ben.
4
Miut谩n a kukorica elk茅sz眉lt, vedd ki a v铆zb艖l 茅s hagyd egy kicsit h疟lni. Ezut谩n kend meg az avok谩d贸s sz贸sszal, egyenletesen eloszlatva a kukorica minden oldal谩n.
Haszn谩lj egy ecsetet vagy spatul谩t a sz贸sz felvitel茅hez, hogy ne szakadjon meg a kukorica h茅ja.
5
T谩lald a kukoric谩t a feta sajtos avok谩d贸 sz贸sszal megkent verzi贸ban, 茅s sz贸rd meg friss korianderrel. Egy utols贸 csipetnyi chili porral 茅s egy kis frissen 艖r枚lt borssal is megsz贸rhatod a v茅g茅n.
Ha szereted az er艖sebb 铆zeket, egy kev茅s extra chili porral m茅g fokozhatod a f疟szeres hat谩st.
