Elote grillen sütve
Az Elote kukorica hagyományos mexikói étel, amit a street food kultúrában népszerűsítenek. Grillezett kukoricát majonézes szószban tálalják, feta sajttal és lime-mal. Az eredeti változatban tejföl is található, de itt a fűszeres változatot készítjük el. Ez a változat tökéletes nyári napokra, grillezéshez vagy akár egy frissítő vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricát hámozd meg és töröld le róla a héjat. A grillt melegítsd elő közepes hőmérsékletre.
Ha nincs grill, akkor sütőben is elkészítheted a kukoricát 200°C-on, 25-30 percig sütve.
2
A kukoricát megkenheted olajjal, majd tedd a grillre, és 10-15 perc alatt forgasd meg minden oldalán, amíg szépen megpirul.
A grillen való sütés során folyamatosan forgasd, hogy egyenletesen süljön meg.
3
Közben készítsd el a szószt: keverd össze a majonézt, a feta sajtot, lime levét, a friss koriandert, és reszeld bele a piros chilit.
A chili mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod, ha pikánsabbra szeretnéd, növeld a mennyiséget.
4
A grillezett kukoricát tárold le egy tálcára, és kenj rá bőségesen a fűszeres majonézből.
A majonézt ne hagyd el, mert a szósz adja meg a finom, krémes ízt.
5
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, kakukkfűvel, sóval és borssal, majd a lime szeletekkel díszítsd.
A friss lime leve ad egy különleges frissességet a kukoricának, és kiemeli az ízeket.
