- Használhatok őrölt fahéjat?
- Igen, de a mártás szemcsés maradhat tőle, és a színe is barnább lesz. A rúd elegánsabb.
- Milyen mézet használjak?
- Virágmézet vagy akácmézet, aminek semlegesebb az íze, hogy ne nyomja el a citrusokat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Fahéjas gyömbéres citrusos szósz
A karácsonyi illatok és a trópusi frissesség találkozása. A fahéj és a szerecsendió melegsége, a gyömbér csípőssége és a citrusok savassága egy olyan komplex ízprofilt hoz létre, ami desszertre (pl. palacsinta) és sós húsokra (pl. kacsamell) is egyaránt illik. Igazi jolly joker a konyhában.
Hozzávalók
150
ml
frissen facsart narancslé
30
ml
friss lime lé
40
g
méz
10
g
friss gyömbér
1
db
fahéjrúd
1
csipet
őrölt szerecsendió
15
g
vaj
10
g
kukoricakeményítő
50
ml
hideg víz
1
csipet
só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas
- Habverő
- Reszelő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A gyömbért reszeld le. Facsard ki a citrusokat.
Tipp: A gyömbér rostjait ne tedd bele, csak a levét és a pépet, ha sima mártást akarsz.
2
✓
A vajat olvaszd fel, futtasd meg rajta a gyömbért.
Tipp: A zsiradék segít kioldani a gyömbér csípős aromáit (gingerol).
3
✓
Öntsd fel a narancs- és lime levével. Dobd bele a fahéjrudat, szórd meg szerecsendióval.
Tipp: A fahéj lassan adja le az ízét az infúzió során.
4
✓
Add hozzá a mézet, és forrald 5 percig.
Tipp: Az ízek ilyenkor érnek össze.
5
✓
Sűrítsd be a vízzel elkevert keményítővel.
Tipp: Ne legyen túl sűrű, mert hűléskor még kötni fog.
6
✓
Vedd ki a fahéjat, sózd, és kész.
Tipp: A só kiemeli az édes ízeket is.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 ml frissen facsart narancslé
- 30 ml friss lime lé
- 40 g méz
- 10 g friss gyömbér
- 1 db fahéjrúd
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- 15 g vaj
- 10 g kukoricakeményítő
- 50 ml hideg víz
- 1 csipet só