Receptek a Izek és illatok Világában

Grillezett csirkével és pikáns habanero szósszal töltött autentikus mexikói taco

Tacos de Pollo con Salsa de Habanero

Omlós és egészséges mézes-zabpelyhes sütemény

Mézes-zabpelyhes linzer

Párolt bao töltve magyar mustáros marhahússal, uborkával és újhagymával

Mustáros-marhahúsos bao bun

Tápláló karfiolrizs currys tofuval és friss korianderrel

Karfiolos rizs currys tofuval

Házi készítésű fűszeres savanyított görögdinnyehéj

Fűszeres görögdinnyehéj ecetes

Zöldséges gyoza cukkini alapú töltelékkel

Zucchini Gyoza – cukkini alapú töltelék

Sushi rizs

Pizza Hawaii (Kanada)

Krémes és frissítő szósz mézzel, mustárral és kapribogyóval

Mézes-Mustáros Kapribogyó Szósz

Egyszerű és ízletes csirkemáj hagymával tálalva

Csirkemáj sült hagymával

Ízletes és egészséges vegán hamburger padlizsánnal

Vegán padlizsánburger

Tápláló és ízletes smoothie dióval és fahéjjal

Diós smoothie

Fahéjas-mézes linzer

A linzer sütemény története az osztrák cukrászatból ered, de Magyarországon is népszerűvé vált. A fahéj és a méz különleges kombinációja melegséget ad ennek az omlós süteménynek, amely tökéletes választás karácsonyi ünnepekre vagy egy hűvös őszi délutánra. A recept egyik kulcsa a vaj hidegen tartása, hogy a tészta omlós maradjon. A méz finom édessége és a fahéj fűszeressége igazi házias ízt kölcsönöz ennek a klasszikus süteménynek. Kiválóan tárolható, így előre is elkészíthető ünnepi alkalmakra.

Előkészület 40 perc

Elkészítés 10 perc

Teljes 50 perc

2100 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 6

⭕ 250 g Liszt

⭕ 150 g Vaj

⭕ 80 g Méz

⭕ 50 g Porcukor

⭕ 2 db Tojássárgája

⭕ 1 tk. Fahéj

⭕ 1 tk. Sütőpor

⭕ 1 cs. Vaníliás cukor

⭕ 150 g Lekvár

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a fahéjat és a vaníliás cukrot.

A sütőport és a porcukrot szitáld át, hogy ne legyenek csomósak.

2

Add hozzá a hideg, kockákra vágott vajat, majd az ujjbegyeiddel morzsold össze a lisztes keverékkel, amíg finom, morzsás állagot nem kapsz.

A vaj legyen nagyon hideg, hogy ne olvadjon meg a kezed melegétől. Gyorsan dolgozz, hogy a tészta ne melegedjen fel.

3

Öntsd hozzá a mézet és a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát homogén állagúvá.

Ne gyúrd túl a tésztát, csak addig, amíg összeáll. Ha túl kemény a tészta, adj hozzá egy kevés tejet.

4

Csomagold fóliába a tésztát, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.

A hűtés segít, hogy a tészta könnyebben nyújtható legyen.

5

Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, majd szaggass belőle kör alakú linzerformákat. A korongok felének a közepét egy kisebb formával vágd ki.

A tésztát lisztezett felületen nyújtsd, hogy ne ragadjon le. Ha a tészta nagyon ragad, tedd vissza a hűtőbe.

6

Helyezd a linzerdarabokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd előmelegített 180°C-os sütőben süsd 8-10 percig, amíg világos aranybarna nem lesz.

A linzereket ne süsd túl, mert akkor kemények lesznek. Figyeld a sütőt, és vedd ki, amikor már aranybarna a szélük.

7

Hagyd teljesen kihűlni a linzereket, majd kend meg lekvárral a teljes korongokat, és illeszd rájuk a lyukas darabokat.

A lekvár legyen sűrű, hogy ne áztassa el a linzert. Használhatsz baracklekvárt, szilvalekvárt vagy bármilyen más kedvenc lekvárt.

8

Porcukorral meghintve tálald.

Tálalás előtt a linzert porcukorral meghintheted, vagy lekvárral összeragaszthatod.

Fahéjas-mézes linzer

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼