Fahéjas-mézes torta
A mézes sütemények évszázadok óta a hideg évszak kedvencei, hiszen az édes méz és a meleg fűszerek, mint a fahéj, igazán otthonos hangulatot teremtenek. Ez a fahéjas-mézes torta az ünnepi szezon egyik legfinomabb süteménye, amely a klasszikus mézeskalács ízeit idézi. Képzeld el, ahogy a sütőből kiáradó mézes és fahéjas illatok betöltik a konyhát, és alig várod, hogy egy szeletet megkóstolj. A titok a jó minőségű méz használatában rejlik, amely mélyebb ízt ad a süteménynek. Ez a torta tökéletes választás egy hideg téli délutánon egy csésze forró tea vagy kávé mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy 22 cm-es tortaformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
A sütő előmelegítése biztosítja az egyenletes sütést, a forma előkészítése pedig megakadályozza a tészta letapadását.
2
A vajat olvaszd meg egy kis lábasban, majd keverd hozzá a mézet, és hagyd hűlni.
A méz és a vaj összeolvasztása egyenletesebb eloszlást biztosít a tésztában.
3
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és a barnacukrot, amíg habos lesz.
A tojások és cukor habosra keverése levegőssé teszi a tésztát.
4
Öntsd a mézes-vajas keveréket a tojásos cukorhoz, majd add hozzá a vanília kivonatot, és keverd simára.
A mézes-vajas keveréket ne forrón öntsd a tojásos cukorhoz, mert a tojás megfőhet. Hagyd kicsit hűlni, mielőtt hozzáadod.
5
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
A száraz hozzávalók összekeverése biztosítja az egyenletes eloszlást a tésztában.
6
Fokozatosan szitáld a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, közben folyamatosan keverd, hogy egyenletes tésztát kapj.
A szitálás segít elkerülni a csomók kialakulását a tésztában.
7
Öntsd a masszát az előkészített tortaformába, és egyengesd el a tetejét.
A tortaformát vajazd ki és lisztezd meg, vagy béleld ki sütőpapírral, hogy a torta könnyen kijöjjön sütés után.
8
Süsd a tortát 35-40 percig, vagy amíg aranybarna lesz, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
A tűpróba segít eldönteni, hogy a torta teljesen átsült-e.
9
Vedd ki a sütőből, és hagyd 10 percig a formában hűlni, majd borítsd ki egy rácsra teljesen kihűlni.
A formában való hűtés megakadályozza a torta törését kiborításkor.
10
Tálalás előtt megszórhatod porcukorral, vagy meglocsolhatod egy kis extra mézzel a még intenzívebb ízért.
A porcukorral vagy mézzel való díszítés fokozza az ízélményt és a torta megjelenését.
