Fainá rozmaringgal
A Fainá egy hagyományos mediterrán étel, amely csicseriborsó lisztből készül, és rengeteg variációban megtalálható. Az egyik legnépszerűbb verziója rozmaringgal készül, amely friss, illatos ízt ad a tésztának. Ezt az ételt gyakran fogyasztják reggelire vagy előételként, és könnyen variálható különböző fűszerekkel és feltétekkel. A fainá rozmaringgal gazdag ízvilágot kínál, és egyszerű elkészíthetősége miatt bárki könnyen készítheti otthon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csicseriborsó lisztet egy nagy tálban keverd össze a vízzel, hogy sima tésztát kapj.
A víz hőmérséklete legyen langyos, hogy könnyebben oldódjon fel a liszt.
2
Add hozzá az olívaolajat, a sót, a borsot, és apróra vágott rozmaringot. Keverd össze alaposan.
Ha erősebb rozmaringos ízt szeretnél, használj több friss rozmaringot.
3
Hagyd a tésztát 30 percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
Ha nem áll rendelkezésre elég idő, akár 15 perccel is lerövidítheted a pihenést, de a pihenés segít a textúra javításában.
4
Egy serpenyőt melegíts fel közepes hőmérsékleten, és önts bele egy kis olívaolajat.
Ne használj túl sok olajat, hogy ne legyen zsíros a fainá, de elég ahhoz, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyőhöz.
5
A tésztát öntsd a serpenyőbe, és süsd 3-5 percig, majd fordítsd meg és süsd a másik oldalát is aranybarnára.
A fainá akkor lesz kész, ha mindkét oldala szép ropogós és aranybarna.
6
Tálald melegen, friss rozmaringgal díszítve.
