Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Fokhagymás-karfiolos krémleves tálalva
Lágy és krémes fokhagymás-karfiolos krémleves tejszínnel

Fokhagymás-karfiolos krémleves

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Levesek
A karfiolnak van egy rossz tulajdonsága: túlfőzve kénes szaga lesz. A titok a rövid főzési időben és a pirításban rejlik. A fokhagyma és a tejszín pedig elfedik a káposztafélék nyersességét, elegáns krémlevessé varázsolva az ételt.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Botmixer
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Dinszteld meg a hagymát a vajon, add hozzá a fokhagymát és a rózsáira szedett karfiolt. Pirítsd 2-3 percig.

Tipp: A karfiol pirítása karamellizálja a benne lévő cukrokat, így diósabb íze lesz, nem 'főtt káposzta' jellegű.
2 ✓

Öntsd fel alaplével, főzd puhára, majd turmixold le és dúsítsd tejszínnel.

Tipp: A turmixolás mechanikai úton krémesít, a tejszín pedig emulziót képez a zsiradékkal.

Hozzávalók

  • 1 fej Karfiol
  • 4 gerezd Fokhagyma
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 1 liter Alaplé
  • 100 ml Tejszín
  • 2 ek. Vaj