Fokhagymås miso töltelékƱ onigiri
Az onigiri, a japĂĄn konyha egyik legismertebb Ă©telĂ©nek egyik vĂĄltozata, egyszerƱ Ă©s tĂĄplĂĄlĂł Ă©tel, amit hagyomĂĄnyosan rizsbĆl Ă©s kĂŒlönbözĆ töltelĂ©kekbĆl kĂ©szĂtenek. A miso, amely az Ă©telben kiemelkedĆ szerepet jĂĄtszik, a japĂĄn konyha egyik alapfƱszere, Ă©s kivĂĄlĂłan illik a fokhagyma friss, intenzĂv ĂzĂ©hez. A fokhagymĂĄs miso töltelĂ©k az onigirit kĂŒlönlegessĂ© teszi, miközben megĆrzi a hagyomĂĄnyos Ă©tel egyszerƱsĂ©gĂ©t. Az onigiri nemcsak a japĂĄn utcai Ă©tkezĂ©s rĂ©sze, hanem a mindennapi Ă©tkezĂ©sek is elengedhetetlen rĂ©sze. Tipp: a nori algĂĄval valĂł tĂĄlalĂĄs nemcsak szĂ©p dĂszĂtĂ©s, hanem extra Ăzt is ad az Ă©telhez, Ăgy egy teljesebb Ă©tkezĂ©st kĂnĂĄl.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A rizst öblĂtsd ĂĄt hideg vĂzben, majd tedd fel fĆni a 250 ml vĂzzel. FĆzd alacsony lĂĄngon, amĂg a vĂz teljesen elpĂĄrolgik, Ă©s a rizs puhĂĄvĂĄ vĂĄlik.
A japĂĄn rizs szinte minden vĂzmennyisĂ©get felszĂv, Ăgy figyelj arra, hogy ne hagyd elĂ©gni!
2
AmĂg a rizs fĆ, kĂ©szĂtsd el a miso töltelĂ©ket. A fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd, Ă©s egy serpenyĆben a szezĂĄmolajon pirĂtsd meg 1-2 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
Ne pirĂtsd tĂșl a fokhagymĂĄt, mert megĂ©ghet, Ă©s keserƱ lesz.
3
Add hozzĂĄ a miso pasztĂĄt a fokhagymĂĄhoz, keverd össze, Ă©s fĆzd 2-3 percig, amĂg a paszta kissĂ© felolvad. VĂ©gĂŒl öntsd hozzĂĄ a szĂłjaszĂłszt Ă©s egy kis vĂz, hogy egy sƱrƱ, de kenhetĆ töltelĂ©ket kapj.
Ha a miso paszta tĂșl sƱrƱ, adj hozzĂĄ egy kis vizet, hogy könnyen kezelhetĆ legyen.
4
Amikor a rizs elkĂ©szĂŒlt, hagyd egy kicsit hƱlni, majd nedves kĂ©zzel kĂ©szĂts golyĂłkat belĆle. A rizs közepĂ©be helyezd a miso fokhagymĂĄs töltelĂ©ket, Ă©s formĂĄzd vissza gombĂłc formĂĄjĂșra.
A kezedet nedvesĂtheted egy kis vĂzzel, hogy a rizs ne ragadjon hozzĂĄ.
5
A kész onigirit tålald nori algalevéllel, amit egyesével a rizsgombócok köré tekerhetsz.
Ha nem szereted a nori algĂĄt, a rizs gombĂłcot simĂĄn is fogyaszthatod, de az algalevĂ©l extra Ăzt ad.
