Frikadeller fokhagymával
A frikadeller, vagyis a dán húsgombóc, egy klasszikus étel, amely gyakran szerepel a skandináv konyhában. A fokhagymás változat különleges ízt ad a húsnak, és egyszerű, de ínycsiklandó étellé válik. A frikadeller a dán családokban hétköznapi étkezés része, és könnyen elkészíthető étel, amit bármilyen körettel élvezhetünk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált húst tedd egy nagy tálba. Add hozzá a zsemlemorzsát, tojást, sót és borsot.
Ha a darált hús túl száraz, egy kis tejet adva könnyebben formázhatod a húsgombócokat.
2
A fokhagymát zúzd össze, majd add hozzá a húshoz. Öntsd hozzá a tejet, és alaposan dolgozd össze a masszát.
A fokhagyma mennyisége ízlés szerint változtatható, de a friss fokhagyma mindig jobban ízesíti a húskeveréket.
3
Formázz kis gombócokat vagy lapos húsgombócokat a masszából, és helyezd őket egy tányérra.
Ha a keverék ragad, vizes kézzel könnyebben formázhatod.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a húsgombócokat közepes lángon minden oldalról, amíg aranybarna és átsült lesz.
A húsgombócokat ne zsúfold túl a serpenyőbe, hogy minden oldal egyenletesen megsüljön.
5
A megsült húsgombócokat papírtörlőre tedd, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
A papírtörlő segít a felesleges olaj eltávolításában, hogy ne legyen túl zsíros a végeredmény.
6
Tálald a frikadellereket friss salátával vagy körettel, például főtt burgonyával, vagy rizzsel.
A frikadeller tökéletes választás egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, és jól illik hozzá a friss zöldség vagy akár egy kis tartármártás.
