- Használhatok kisebb garnélát?
- Igen, sőt, az apróbb garnélák jobban eloszlanak a tésztában.
- Nem lesz büdös a konyha?
- A friss garnélának nincs erős szaga, csak kellemes tengerillata.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Garnélás perec
A tenger gyümölcseinek rajongói imádni fogják ezt a különlegességet. A garnéla édeskés húsa és a sajt sós krémessége beépül a perec tésztájába (vagy a tetejére sül), így minden falatban érezhető a tenger íze. Ez nem egy átlagos péksütemény, hanem egy ínyenc falat, ami bizonyítja, hogy a perec több, mint egy egyszerű sós nassolnivaló.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
200
g
Garnélarák (tisztítva)
7
g
Szárított élesztő
1
ek.
Cukor
280
ml
Meleg víz
3
ek.
Olívaolaj
2
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
50
g
Szódabikarbóna
100
g
Reszelt sajt (pl. Gouda)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztótál
- Serpenyő
- Lábas
- Tepsi
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Rákfélék
Tej
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a cukros vízben. Közben aprítsd fel a garnélát, és pirítsd meg gyorsan egy kevés olajon, sóval, borssal. Hűtsd ki.
Tipp: Fontos, hogy a garnéla kihűljön, mielőtt a tésztához adod, nehogy megölje az élesztőt a hőjével.
2
✓
Gyúrd be a tésztát a lisztből, élesztős vízből és olajból. A dagasztás végén dolgozd bele a garnéla felét.
Tipp: A tésztába gyúrt darabok íze átjárja a bélzetet.
3
✓
Keleszd 1 órán át, majd formázz pereceket.
Tipp: A kelesztés alatt a tészta szerkezete levegőssé válik.
4
✓
Főzd elő őket a szódabikarbónás vízben (30 mp), tedd tepsire.
Tipp: A lúgos fürdő adja a roppanós héjat.
5
✓
Szórd meg a maradék garnélával és a sajttal. Süsd 200°C-on 15 percig.
Tipp: A sajt megvédi a felületi garnélát a kiszáradástól.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 200 g Garnélarák (tisztítva)
- 7 g Szárított élesztő
- 1 ek. Cukor
- 280 ml Meleg víz
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 50 g Szódabikarbóna
- 100 g Reszelt sajt (pl. Gouda)