Geode torta
A Geode torta az utóbbi évek egyik leglátványosabb süteménye, amelyet a természetes geódák, azaz ásványok ihlettek. A kristályos díszítés színezett cukorkákból készül, amelyek élethűen idézik meg a drágakövek ragyogását. Ez a torta tökéletes választás esküvőkre, születésnapokra vagy bármilyen különleges alkalomra. Az elkészítése nem bonyolult, viszont a végeredmény garantáltan lenyűgözi a vendégeket. A színek és formák variálhatók, így minden geode torta egyedi műalkotás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő két tortaformát, vajazd ki és szórd be liszttel.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a torta egyenletes süléséhez. A kivajazás és lisztezés megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el a tésztában, ami egyenletesebb emelkedést eredményez.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat, és jól dolgozd össze.
A vaj és a cukor alapos habosítása kulcsfontosságú a torta könnyű és puha állagához. A tojásokat egyenként add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon ki.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, váltogatva a tejjel, amíg sima tésztát nem kapsz.
A száraz és nedves hozzávalók váltakozó hozzáadásával elkerülhető a tészta túlkeverése. Ne keverd túl a tésztát, mert az kemény tortát eredményezhet.
5
Öntsd a tésztát a formákba, és süsd 25-30 percig. Hűtsd ki teljesen a lapokat.
A tésztát egyenlő arányban oszd el a formákba a szép, egyenletes tortalapokért. A sütési idő függ a sütőtől, tűpróbával ellenőrizd a készséget.
6
A krémhez keverd össze a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliát, majd óvatosan forgasd bele a felvert tejszínt.
A krémsajtnak és a tejszínnek is hidegnek kell lennie a legjobb eredmény érdekében. A tejszínt óvatosan forgasd bele, hogy a krém könnyű és habos maradjon.
7
Rétegezd a tortalapokat a krémmel. A torta tetejét és oldalát is vond be vékonyan, simítsd el egyenletesen.
A vékony krémréteg segít a cukorkák tapadásában, és egyenletes felületet biztosít a díszítéshez.
8
A geode díszítéshez vágj ki egy kisebb részt a torta egyik oldalából, és töltsd meg színezett kristálycukorkákkal. Rendezd el őket színátmenetes formában.
A kivágott részt éles késsel vagy tortavágóval alakítsd ki. A cukorkákat színátmenetesen rendezd el a természetes hatás érdekében. Használhatsz különböző méretű és formájú cukorkákat is.
9
Használj arany és kék ételfestéket a geode rész körüli élek színezésére, hogy természetes hatást keltsen.
Az ételfestéket ecsettel vidd fel a geode rész körüli élekre. A színeket keverheted is, hogy még természetesebb hatást érj el.
10
Tálalás előtt hűtsd a tortát legalább egy órán át, hogy a díszítés megszilárduljon.
A hűtés segít a krémnek és a cukorkáknak megszilárdulni, így a torta könnyebben szeletelhető és tálalható.
